过个台味年——寻找北京最地道的台湾年夜饭（组图）

家乡葱花饼（中国台湾网　李徽　摄）

　　第九道：家乡葱花饼

　　一顿年夜饭少不了主食。台湾菜的一大特色就是荟萃了华夏各大系菜式的特色，这款葱花饼就是台湾旧时眷村中最经典的味道。来自五湖四海的乡亲通过做出充满浓郁家乡味的饮食，来寄托对故土深深的思念。外焦里嫩、考验功力火候的葱花饼，蕴含的味道和情感同样不简单。