过个台味年——寻找北京最地道的台湾年夜饭（组图）

台式烤香肠（中国台湾网 李徽 摄）

　　第三道：台式烤香肠。

    香肠腊肠是台湾美食中的精粹之一。大师傅用肠衣自灌，出品的香肠软硬适中，色泽红润，入口飘香。特别值得一提的是，这香肠要配上青蒜一起享用，才能吃出地道的台湾味道。