《西安晚报》报道，网友发帖曝光云南省曲靖市富源县十八连山镇雨汪小学使用发霉面包做营养餐。富源县回应称，初步调查显示，面包发霉属于在运输过程中塑料包装袋炸开引发的霉变。目前，分管学校安全的教育局副局长、事发学校校长已经被停职，当地已成立联合调查组，进一步调查核实相关责任人的责任。
关于学生营养餐问题，曾不止一次出现“偷工减料”甚至营养餐“营养不足”问题。对此，国家相关部门不止一次发文，要求加强对学生营养餐的监管。如去年底，教育部特地为营养餐问题下达文件，要求各地始终把食品安全摆在首要位置、坚持阳光操作等，将营养改善计划各环节进行公开公示，接受全社会的监督。但上述新闻中曝出的“发霉面包”成孩子们的“营养餐”问题，表明关于学生营养餐的监管依然不够。
一个显而易见的问题是，网友爆料出来的发霉面包的霉变非常严重，且数量众多，明眼人一看就能看出来，却公然将这种面包发给学生，而且学生在向学校反映的时候学校竟然不予退换，明显是学校在有意为之。
在“发霉面包”出现的背后，或许正是“变质”的监管。事实也证明，去年公众所了解到的数起营养餐问题，几乎都是网络上的爆料，相关监管部门的主动而为少之又少。相反，各地对于这一事件，总是采取“大事化了”的做法，尽可能回避责任，改进的措施却往往避而不谈。
农村义务教育学生营养改善计划，对于成千上万个农村家庭尤其是贫困家庭或者是离学校偏远的家庭来说，无疑是福音。因为这种学生营养改善计划，让孩子们的体质健康得到了保障，同时也减轻了家长的经济负担。然而，中央财政拿出的这种专项资金，并非每一分钱都吃到了孩子嘴里，我建议，相关部门应该在法规制度上多一些细化，在具体监管上多一些严肃和认真，否则，营养餐“营养”的不是可爱的孩子们，“强壮”的不是孩子的体魄，而是那些缺少良知、赚昧心钱的“硕鼠”们。（张子曈 教师）
