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台媒:黑心油只是导火索 台湾食安问题引众怒

2014年10月16日 14:35 来源:中国台湾网 字号:       转发 打印
  亡羊补牢犹未晚 制度建设是关键

  当然,任何事情都能牵扯到政党恶斗也是台湾社会一大特色。台联党五位台北市议员参选人日前以厨师造型,在“行政院”前“办桌”,并以行动剧“宴请行政院长”江宜桦。

  台湾《中央日报》网络报发表评论指出,这种行为到底是关心台湾的食安,还是更关心自己的选举,不言可喻! 台湾接二连三发食品安全事件,除了少数不肖厂商之外,没有人乐见。只是在抗议及抵制之余,社会大众要思考的是,如何能够透过制度化的建构,让此等事情不再发生,才是根本解决之道。若是为了选举,动不动就以行动剧来讽剌执政当局,不但对解决问题没有帮助,反而更会让大众的监督失焦。

  在现代社会为了要满足愈来愈多人口的饮食需求,再加上专业分工的关系,食品往往会被添加合法化学添加物,甚至有时必须进行基因改造以增加产量,因此现在的食品安全的概念与过去已大不相同,所以在食品安全管理监督上也要与时俱进。食安事件不断,归根结底是肇因台湾食品安全管理未跟上时代。唯今之计就是尽快赶上,而不是任意想押人就押人。

  有道是“杀头的生意有人做,赔本的生意别人做”,台湾要彻底解决食安问题,不是跑去演行动剧,而是设法敦促台当局与民间,合作建制出让不肖厂商增加不当生产之成本的办法,方能真正解决食安问题。行动剧对于解决食安问题没有有助益。

  《旺报》评论还指出,将补救措施做好,就能一定程度挽回对品牌的损害。事实上在过去几年,麦当劳、肯德基等跨国企业,在大陆也屡屡遭到严重的食安风波。2012年冬天爆发的速生鸡事件,将肯德基拖入前所未有的泥潭,2013年一季度销售下滑20﹪。今年7月,麦当劳的肉类供货商出现大量使用过期变质肉的现象,也遭到抵制。

  台湾《立报》也发表文章指出,在愤怒的网民发起全面抵制不良企业后,台当局“教育部”终于有积极动作,宣布会在年底前要求至少二分之一以上高中或大专院校办理食材登录,同时抽查80所高中10所大专院校是否有照办;这项动作虽然落后网络乡民,但至少已经启动相关机制。

  为打击不良企业,“行政院”决定设立常设“食品安全工作室”,以强化各部会的横向联系,只是外界对此的迭床架屋争议,恐仍有一段磨合的路要走。

  该文认为,食品安全已经回不到过去,只有重新建立制度,把过去埋葬掉,让新标章与管理办法出头,此时不妨给“食品安全工作室”一个机会,让台当局对未来有一个交代。

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