台湾《中央日报》网络报16日发表社评说，顶新公司所属正义公司的食用油品出包后，全台湾出现了抵制风潮，让人有顶新似将灭顶之感。现在已有数人被声押，但媒体已在揣测魏应充何时会被收押。台湾人的愤怒是可以理解的！这几年来，食安事件一而再，再而三的爆发，已让人民对企业、对政府失去了信心，所有的忍耐也逼近临界点。但更可怕的是，台湾食品的形象也受到了空前未有的打击。面对这样的危机，台当局该采取什么作为？尤其是人民信心已失之际，又该采取什么作为？从这几天台当局对这个问题的答案来看，简单地说，就是“民气滥用，国器误用”。
社评说，马英九召开“国安会议”讨论食安问题，虽然代表他对食安问题的重视，但也反映了“行政院”的束手无策。从媒体报道可以看出，政府除了高喊抵制和查办之外，似乎拿不出更有效的作为，而且对问题的思考也不够周延。
首先，我们认为台当局不应呼吁民众抵制。抵制是民间自动自发的行为，是消费者向生产者发出的警告与反制措施。抵制，说到底，是一种民粹的集体行为。例如抵制活动已扩及味全公司的所有产品，尽管其并不生产油品。但抵制味全是否合理？其效果是否评估？
我们认为，顶新固然拥有味全百分之四十的股权，是大股东，但如果味全产品没有问题，则不应抵制。味全是台湾重要的食品产业，如果因为抵制而倒闭，魏家固然受伤，但无辜的味全员工以及股东也连带被牵连。面对这个问题，政府不宜跟着人民高喊抵制，而是要想方设法让顶新以最快的速度退出味全，并维护味全的商誉。
一个先进的社会，必然是法治的社会。政府对于企业，只能依法处理与查办，而不是“滥用民气，误用国器”。台当局成立“食安办公室”，看似表现决心与重视，但我们必须指出，这根本不是维护食安工作的重点，因为食安问题的症结不在部会协调，而在机制与执行力。
食安问题已不是新问题，但为什么“食药署”人力不足问题到现在都还没有解决？增加人力的费用与食安问题所造成的损害相比，根本是小儿科。关于食安警察的设置，“内政部”及“警政署”竟然说9月份就动用超过600人次，去年起也已指示各警察局全力配合卫生单位查察，足以应付。我们认为，台当局成立“食安警察”的目的，在于专职专责，配合食药署进行全台性的、主动性的抽查。成立食安警察，自可以产生威吓效果。
政府人力有限，食安问题的发现不能不重视检举，我们认为不仅应大幅提高奖金数额，而且应订定超过千万元以上的最低基本金额，并且完善保护检举人的机制。食安问题，要加强企业内部的查核机制，强制设置检查机制，并且规定企业必须聘用适当的食品专业人员，以防止化工人员造成的问题。
社评最后说，黑心厂商可以垮，但台湾的食品业不能垮。对付顶新魏家，台当局不宜随着民众扩大打击面，而应集中打击力量，使其于短期内发生效果，并以重振台湾食品安全声誉为主要目标。
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