餐饮店菜单只标数量不标重量 消费者质疑

　　这两天京城气温下降，火锅店、烤肉店的生意越来越好。但是很多火锅店的菜单上，往往只需要顾客注明菜品份数，而每一份菜的重量究竟是多少，全凭店家掌控。

　　记者发现，像“一盘肉”、“一份菜”、“一杯饮料”这些模糊的计量单位似乎已经成为餐饮企业的行规。对此，不少消费者认为不妥：“盘子、杯子有大有小，菜品、饮料到底应该多少量，店家应该明示，让我们吃得明白”。

　　菜量多大全靠店员手比划

　　昨天，市民张先生在一家汉拿山烤肉店用餐，点了一盘肥牛和羊肉后，张先生发现，虽然一盘肉的价格没变，但盛肉的盘子从圆盘变成了方盘，看上去分量也不如原来多。张先生叫来服务员询问一盘肉的分量，结果两人说的都不一样。

　　在一家海底捞火锅店，正在点菜的程女士问服务员：“这一份肉大概有多少啊”，服务员用双手在胸前比划了一下：“大概这么大的盘吧”。程女士说，火锅店的菜单就是一张表格，上面只有菜名菜价，以“份”为单位，选哪个菜就在后面注明数量，但是因为不知道分量，有时候不够吃，有时候又容易点多了浪费。

　　在一家干锅店吃饭的陈先生也说，他点了鸡肉、豆芽、土豆、青菜等七八样菜品，结果服务员端上来后，陈先生发现干锅里的菜只有半盆多一点儿，鸡肉要翻半天才能找到，而且没吃几筷子就没了。

　　记者发现，就拿北方冬季受欢迎的涮羊肉来说，同样一盘价格差不多的羊肉，在不同的火锅店里分量也极没谱，有的密密实实能铺满一盘，有的则是勉强在盘底铺了薄薄一层，能数得清羊肉的片数。

相关新闻