餐饮业将怎样落实中央的“八项规定”？商务部部长陈德铭昨天接受了记者的采访。其中在谈到餐饮业开展“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”活动的具体措施时，他说将大力清理规范最低消费、包间费等相关收费。 （1月29日《北京青年报》）
治理舌尖上的腐败，遏制舌尖上的浪费，商务部准备在餐饮业清理“最低消费”的做法，表面上看并没有什么不妥之处，但仔细想想却有让“最低消费”背了舌尖上的浪费的罪名之嫌疑，难不成惊人的浪费都是源于餐饮业的“最低消费”不成？
我们综合的、理性的来看舌尖上的腐败、舌尖上的浪费的话，不难发现的是，任何超级浪费的本源，并不是因为“最低消费”，有些公务招待、富商宴席早已经超越了“最低消费”几倍、几十倍。就是在京城的的饭店，最低消费的标准也就是在1000元左右徘徊，小城市的也就是二三百元。而看看我们的招待费用吧，不是几千，就是上万，甚至更多，这和商家的“最低消费”有毛关系？
我们再来看看为“最低消费”而苦恼的群体都是些什么人吧。一是需要办酒席的老百姓；二是需要上档次还要捂着钱包的普通人。真正惧怕“最低消费”的也就是小百姓而已。再者说了，实际上真正的平民饭店设定“最低消费”的还真不多，如果真的设定了这样的标准，只会是让自己的生意更加清淡。原本这样的饭店公务招待没人搭理，富豪设宴也是敬而远之。
是什么样的饭店才会有最低消费呢？就是算上星的，拿出门的，挂个级的，超豪华的，有背景的。这些饭店的消费群体其实只有两个，一个是公务，一个是富豪。一个是不花自己的钱主，一个是不怕花钱的主，两个群体的共同点都是“不差钱”，这些“不差钱”的群体会在意饭店里所谓的“最低消费”吗？显然不会，绝对不会，因为只有一个原因，那就是绝不差钱。正如央视的调查一样，造成惊人浪费、暴遣天物的也就是这些人。
如此看来，商务部在落实中央的“八项规定”中的欲清理饭店“最低消费”的做法，实在是一厢情愿，原本在公务招待中，在富商宴客中，谁也没看得起那些所谓的“最低消费”，“最低消费”对于他们来说只是个摆设而已。
我的意见是，清理“最低消费”的初衷很好，可是这对于治理舌尖上的浪费而言没有丝毫的意义。怎么办最好呢？我想不如来个“最高消费”，结合就餐的人数和对饭菜总量进行封顶，设立价格的最高标准和菜量的最高标准，当然如此一来，可就不是商务部一家的事情了，还要更多的部门和商务部联手。
清理饭店“最低消费”对于治理舌尖上的腐败、舌尖上的浪费没啥意思，也不能让人家“最低消费”背这个黑锅，因为这些浪费和腐败原本就和所谓的“最低消费”没什么关系！ （中国台湾网网友 郭元鹏）
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