评鉴星级旅馆 台湾迎接观光全球化

时间:2010-11-23 09:50   来源:中国台湾网

  台“交通部观光局”日前公布首波星级旅馆评鉴名单,共有8家获得五星最高荣誉。台湾《新生报》今日发表社论表示,台湾近年正在推展观光,旅馆星级评鉴是旅客住宿等级的证书,如果评鉴单位能具体公布评鉴标准,将是台湾发展观光的一项助力。

  社论指出,岛内合法登记的旅馆有2600余家,其中有103家定位为观光旅馆,可是这次评鉴只有82家参加,首波24家完成评鉴的旅馆中有1/3被评为五星的最高级,看来有意参加评鉴的旅馆都是有备而来。观光局表示,评鉴是以建筑设备与服务品质两阶段进行,并且表示,星等的差别在于旅馆附属设施,和价钱不能够画上等号;“我们倒是认为市场供需自有定律,愈高级旅馆愈贵是所必然,观光局没有必要担心五星级饭店要价太高而有所避讳,甚至因而改变评鉴的标准。”

  国际上最被消费者信任的星级评鉴,是米其林的餐厅评鉴,米其林将优质餐厅分为三个等级,每颗星星的数目代表不同的意义:一颗星餐厅是“值得停车一尝的好餐厅”;两颗星餐厅表示有“一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但所费不赀”;获得三颗星的餐厅,则代表有“完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱”。米其林对于餐厅评鉴的标准定义清楚,每位要到米其林星级餐厅吃饭的人,都很清楚他们可以受到待遇与必须付出的代价。

  观光局对岛内旅馆的评鉴分为五级,各个等级必然要有区隔,但是这些差别在那里,显然有必要将这五个星级代表的条件说明得更清楚些,这样旅客就可以很容易的找到入宿的定位点;譬如观光局表示,获选一星以上的旅馆,必须符合“安全、干净与安静”品质,就是个很重要的指标,尤其是海外旅客,只要上网查询星级,立即就可凭星星的数目找到符合自己旅游需要旅馆。

  社论表示,岛内观光环境比较适合于旅游团体,对不参加旅游团体的旅客则照顾不足,尤其是对初次赴台的自由行旅客更是不友善,观光客到达台湾后的各项旅游服务不但不够理想,即使在来台前预订旅馆的资讯也很差;可是目前国际旅游的趋势就是自由行,而且欧美等观光输出大国的旅客,更是很少有人愿意参加个人活动受限的旅游团,岛内旅馆如能有严格分别等级,饭店的星级对这些观光客来说,将是在抵台前选择住宿地点的重要参考。

  早年视观光客被视为有钱有闲人士,住宿必选豪华饭店,可是近年跨区旅游已成为风气,而且年轻背包客成为观光客的主流,这些人以旅行为乐,得暇拎起背包就走,他们的手头并不宽裕,国际上被评为四、五星级的饭店不会是他们的选项,住宿只要求能“安全、干净与安静”即可,那么岛内一星级饭店的基本条件,就可成为最佳选择。

  社论最后说,岛内观光环境,必然会依国际潮流转型,任何行业都有竞争,旅馆业者眼光不能只看岛内游客以及团体旅客,必须直接面对国际各阶层旅客的公评;星级的评定对观光业者应属正面作为,这些星星既然是由官方评定,必须要有公信力,如今网络如此发达,旅客对在台时居住旅馆下的评断,应与观光局鉴定的星级相符合,才是消费者对星级标准的信任投票。

 

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编辑:高斯斯

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