最近一段时间，让老百姓闹心的事儿真是不少。名牌瓶装水标准不如自来水;“羊肉牌”老鼠肉、“放心牌”病死猪肉堂而皇之地上了餐桌;剧毒农药种出的生姜不出口专内销;消毒餐具加工地点隐蔽、环境脏乱差;曾被视为“白色污染”的一次性发泡餐具在被封杀14年后获解禁，而生产材料的安全性、回收技术的成熟度等一系列问题仍是未知数……对于食品安全领域接连被曝光的一个个黑幕，套用一句网络流行语来评价就是，“人类已经无法阻止‘毒氏家族’前进的脚步了”。
农夫山泉“标准门”已持续近一个月。在这场媒体与企业的正面交锋中，双方各执一词，互不相让。近日召开的新闻发布会更是火药味十足，有人称之为“刺刀见红”。但冷眼观之，双方自始至终似乎都是在自说自话，甚至还有些玩弄文字游戏的成分，而老百姓最关心的“这水，我们到底还能不能放心喝”依然无解。说白了，双方或许都是在为“面子”而战，但这面子是否比老百姓的饮水安全问题更为重要?平日里挂在嘴上的“社会责任”又是说给谁听的?
在这场交锋中，场上的争斗已近白热化，而裁判员一方却千呼万唤不出来，以至于被媒体喊话:食药监部门，该出手了吧?
该出手的地方何止这一处。山东潍坊“神农丹姜”、福建南靖病死猪肉、山东阳信“羊肉牌”注水鸭肉，单就本周内曝光的这几起食品安全事件来说，哪一件监管部门都脱不了干系。
连种姜人自己都不吃的“神农丹姜”再次挑战了公众的底线，但对于不法奸商这种“没有最狠，只有更狠”的花样翻新，老百姓早已是见怪不怪，似乎只剩下叹息、感慨的份儿。最让人不能接受的是，这种毒姜不敢出口，专门内销，竟然成了国人的“特供”!这恐怕就不能只把板子打在姜农或奸商的身上了。
与国外相比，国内的监管水准要宽松、好对付得多，这是连最基层的姜农都熟知的事实。对于内销姜来说，遇上抽查，“找几斤合格姜就能检测通过”，“一年也抽查不了几次”。而对于出口姜，每个街道、每个社区、每个村都设有农药监管员和信息员，对农药的经营和使用实行“无缝隙监管”。两相对比，问题显而易见。
同样，日前曝光的消毒餐具市场乱象，也与监管部门“干打雷不下雨”的监督方式不无关系。更有甚者，竟然与不法奸商合谋分利或者干脆“监守自盗”。
对于食品监管领域的乱象，不少人呼吁须用重典。“两高”日前出台的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》被寄予厚望。但愿增设的食品监管渎职罪能够发挥积极作用，尽快“拨乱反正”，使监管者真正成为食品安全领域的保护伞。(作者单位:正义网络传媒研究院)
