躺在跌倒处撒娇，乳业何其短视

时间:2011-06-23 13:11　　　来源：广州日报

　　前些日子，牛根生辞任蒙牛董事会主席，准备将大部分时间投入慈善事业。有网友打趣：“牛根生不做牛奶，就是最大的慈善了。”这个说法虽不无调侃成分，却也从侧面反映了中国乳业的公众信任程度。一个行业公众信任度这么差，照理说相关企业更应当严格要求自己，以质量换取市场谅解，可实际情况却并非如此。

　　去年底，国家质检总局要求乳制品企业重新申请生产许可证，截至今年3月底，全国乳企通过率不到55%。在这种情况下，部分奶企不是痛定思痛，而是抛出了所谓“杀牛论”——在近日的一个奶业论坛上，乳业新标准再度引发争议。内蒙古奶协秘书长那达木德称：如果现在就按照乳业发达国家的标准来执行，占总量70%的散养户绝大部分都要倒奶、卖牛、杀牛。

　　行业协会为企业说话，这本来没什么问题，但为企业说话，就要从根本上维护行业的长远利益。如果行业千疮百孔，协会应当挺身而出，把害群之马清除出去，而不是刻意粉饰太平，遮掩真相。否则，行业陷入混乱，协会也会失去“财神爷”。

　　且不说乳业新标准和国际标准仍有很大差距，也不说提高标准是否会严重影响养殖户积极性——不妨按这位协会人士的说法：如果把乳业标准降低，照顾广大散养户，结果又会怎样？这时候，当然大部分奶企是过关了，产品也得以顺利上市了。但这样就能让消费者恢复对国产乳制品的信心吗？可想而知，一旦消费者获悉国产乳制品标准很低，不能和进口乳制品相提并论，仍然会用脚投票。不能获得消费者信任，标准定得再低有什么用？产品卖不出去，养殖户还不是一样要倒奶、卖牛、杀牛？

　　人无远虑，必有近忧。企业发展也是如此。乳制品企业不去追求长远利益，而只是斤斤计较于眼前利益，最终只会落得两手空空。所以，有远见的企业，对产品一定是严格把关，不断提高质量标准，以优质产品来赢得市场和利润。只有这样才是长远发展之道，也是企业立足于不败之地的不二法则，“三聚氰胺事件”的教训也就在于此。经历过质量危机的国内乳制品行业，本应勇敢地面对挑战，从跌倒的地方站起来，可这些企业反倒坐在地上撒娇，非让政策再扶一把。持这种思维的企业，终究恐怕还是会在同样的地方趴下。

　　一味地政策保护，只会让许多奶企无法真正认识到自身责任缺失和市场危机。依靠政策保护获得生存空间的企业是可耻的，特别是对于那些公众信任度很差的企业。遗憾的是，这些奶企不仅不以为耻，反倒不依不饶地在产品标准上讨价还价，试图进一步绑架政策。这提醒了相关监管部门，千万不能再对事关公众食品安全的生产企业让步了。否则，等于是让这些企业喝着狼奶去生产牛奶。（魏英杰） 

编辑:张洁