闽台食交会显多变求新趋势 业界突围各显神通

　　2015闽台食品交易会16-18日在福建晋江举行，来自意大利、美国、法国等16个国家或区域食品汇聚于此，以其新奇的营销突围“招数”试水市场。图为展会现场商家用可爱的卡通促销。　赖进财　摄

　　“尽管动漫营销成为了一种趋势，我们在尝试如何深度切入的同时，更在思考如何差异化创新。”福建好彩头食品股份有限公司品牌副总监施少阳18日表示。

　　随着2015闽台食品交易会的启动，2万平方米展览面积、1000个标准展位里，来自意大利、美国、法国、荷兰、德国、瑞士、英国、新西兰、日本、韩国、新加坡、马来西亚、印尼、台湾、香港、澳门等16个国家或区域食品汇聚于此，以其新奇的营销突围“招数”试水市场。

　　福建省晋江巧妈妈食品有限公司休闲事业部营销总监郇继奎称，巧妈妈主导产品的设计和工艺来自韩国，并以高品质、时尚精美的韩式风格打造高端食品。韩国服饰、韩文问候……在巧妈妈参展区，浓浓的韩国风情和“巧妈妈”独创的水果娃娃动漫颇为吸睛。

　　而像“巧妈妈”一样以独特的动漫营销突围市场的晋江食品企业不在少数，奇峰、雅客、蜡笔小新等知名品牌纷纷亮出“动漫大招”。“以动漫作为一种营销突围，很大一部分原因源于对食品本身受众群的考量，另一部分是对品牌后继发力的一种维护。”福建好彩头食品股份有限公司品牌部尹建云认为，在食品突围战中，晋江食品个性营销战场逐步从明星代言转入动漫，既是趋势，也是创新。

　　为凸显“功能性”食品特质，蜡笔小新结合国家863科研技术成果益生菌果蔬发酵专利技术首推纯滋100乳酸菌产品，在营销方案中推出航天航空字眼，标榜高端和科技，成为了交易会现场一道风景线。

　　在台湾展区，台湾食品以“传统+创新”的营销方式亮相。台湾宜农生物科技食品集团总经理张梅莲称，在呈现宜农食品本身的保健特质的同时，卡通形象融入企业文化是突围的关键。“贴近食品内涵、挖掘食品文化、根据食品的在地主义和消费习俗，量身定制，让食品既有传统文化又有创新元素将成为行业多变求新的一种趋势。”台湾包装设计协会理事长黄国洲说道。

　　欧洲食品的“食模”营销在本届交易会中备受关注，在第三届中欧食品文化艺术节中，来自欧洲多国的产品发布会中，“模特+产品”的意大利葡萄酒，以其浓厚的异国文化引发了欧中食品交流的热潮。

　　近年来，随着建设中国休闲食品产业聚群步伐的加快，晋江食品业以其独特的产业优势，注重依靠规模经营、差异化经营、多变求新抢占市场先机，在国内食品业界拥有较大影响和市场份额，并正积极发力于境外市场扩展。

　　主办方介绍，在为期三天的交易会中，食品行业通过中国食品经销商发展论坛、闽台(泉州)食品交易会名优产品推介会暨“海峡之星”首届食品行业(2015)年度颁奖盛典、中国国际食品工艺技术交流对接会、中国儿童休闲食品安全与生产发展研讨会、第三届欧中食品文化艺术节等多项活动，促进上中下游产业的沟通和对接，并寻求更佳的切合点更好地突围海内外市场。(刘真真 郭斌)