作坊内还待加工的血旺 资料图片
部分血旺被检测出含有甲醛,新都当地相关部门已对该作坊进行查处
“有人用牛血旺冒充猪血和鸭血,还往里面添加福尔马林。”11月28日,华西都市报接到张欣(化名)发来的一条短信,她说自己曾在新都区一家加工血旺的手工作坊工作近1年,亲眼目睹了该作坊生产问题血旺的全过程。
11月29日到11月30日两天,华西都市报和CDTV-3《920在行动》栏目对此进行了调查,发现张欣爆料的情况基本属实。目前新都区当地相关部门已对该作坊进行了查处。
小工曝黑幕福尔马林泡出“嫩”血旺
举报人张欣说,牛血比猪血和鸭血量大且成本更低,而福尔马林的作用就是延长血旺的存放时间,同时也可以让浸泡过的血旺显得更嫩。
在这家作坊工作过的张欣说,除了4天的休息时间,工人几乎全年都在工作,加工出来的血旺则主要运往成都各大菜市场进行销售。
11月29日上午,记者来到了位于新都区泰兴镇新庵村5组的这家作坊暗访。记者看到,这家作坊是一个砖瓦房,约有100平米。作坊四周散发着阵阵恶臭,周边全是垃圾和污水。