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宜兰“巧来”海碗汤面 1碗10人份

2016年03月10日 09:40:41  来源:中国新闻网
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  宜兰县巧来香港美食馆里“巨无霸海鲜面”可供10人享用。图片来源:台湾《联合报》

  据台湾《联合报》报道,台湾宜兰县罗东镇新开的巧来香港美食馆,除了有各种好吃的港式饮食外,最近新推出“巨无霸什锦面”,比一般的大汤面碗大上5倍,可供10人品尝,成了该店的人气商品。

  巧来香港美食馆的主厨是香港师傅,太太赖素宽是宜兰罗东镇人,他们把香港地道的饮食带回宜兰,农历春节开幕后,吸引不少喜爱香港饮食的饕客前往尝鲜。

  其中,可供10人品尝的“巨无霸什锦面”一端上桌,引起一阵惊呼,大汤面碗公很大,直径36厘米。赖丽宽说,碗公是去新北市莺歌区特别订做,每碗面都用了3台斤(1台斤=600克)的油面,再搭配香港特制的大骨汤及海鲜配料,每碗599元(新台币,下同)。

  赖丽宽说,大骨汤是店里招牌,她加入干的大地鱼、虾米等配料,熬煮一整天,如果人数不多,也可点2人份的“无敌什锦面”,每份90元。

  店里还有多种招牌,例如“阿母酱油虾”,“大佬泡菜”等,相当开胃。另外香港人爱吃的煲饭,在这里也吃得到,师傅用生米放进砂锅,搭配腊味或香菇滑鸡煮成的煲饭,散发出米的芳香。

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[责任编辑:李博]

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