宜兰县巧来香港美食馆里“巨无霸海鲜面”可供10人享用。图片来源：台湾《联合报》
据台湾《联合报》报道，台湾宜兰县罗东镇新开的巧来香港美食馆，除了有各种好吃的港式饮食外，最近新推出“巨无霸什锦面”，比一般的大汤面碗大上5倍，可供10人品尝，成了该店的人气商品。
巧来香港美食馆的主厨是香港师傅，太太赖素宽是宜兰罗东镇人，他们把香港地道的饮食带回宜兰，农历春节开幕后，吸引不少喜爱香港饮食的饕客前往尝鲜。
其中，可供10人品尝的“巨无霸什锦面”一端上桌，引起一阵惊呼，大汤面碗公很大，直径36厘米。赖丽宽说，碗公是去新北市莺歌区特别订做，每碗面都用了3台斤(1台斤=600克)的油面，再搭配香港特制的大骨汤及海鲜配料，每碗599元(新台币，下同)。
赖丽宽说，大骨汤是店里招牌，她加入干的大地鱼、虾米等配料，熬煮一整天，如果人数不多，也可点2人份的“无敌什锦面”，每份90元。
店里还有多种招牌，例如“阿母酱油虾”，“大佬泡菜”等，相当开胃。另外香港人爱吃的煲饭，在这里也吃得到，师傅用生米放进砂锅，搭配腊味或香菇滑鸡煮成的煲饭，散发出米的芳香。
[责任编辑：李博]
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