本节目介绍了“冬笋口蘑炒塔菜”的制作方法：1、主料：冬笋、鲜蘑、塔菜；2、调料：鸡油等；3、制作方法：（1）冬笋去皮，用水煮熟之后捞出，切成片状备用；（2）热锅凉油，放入切成片的鲜蘑，煎成金黄色，放入鸡油、冬笋翻炒片刻。下入塔菜之后烹入料酒，加入盐、白糖调味，翻炒均匀，出锅前淋少许的鸡油即可。（天天饮食 2012年 第10期）