10月23日，江苏扬州4192公斤重的“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录。当日11时30分，新纪录结果宣布后，炒饭被大量装进垃圾车拉走。此举引发网友吐槽，指责主办方“浪费粮食”“作秀”“处理不当”。10月24日，主办方世界中国烹饪联合会常务副秘书长桑建回应称：已回收使用，未浪费。（10月25日《京华时报》）

　　扬州炒饭原流传于当地民间，相传源于隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，历经千年厨坛大家传承发展，成为中华美食，享誉世界。今年是扬州建城2500周年，世界中国烹饪联合会、扬州市旅游局、扬州市烹饪协会等单位举办了创“最大份炒饭”，刷新吉尼斯世界纪录活动。

　　然而，4吨“扬州炒饭”刷新吉尼斯世界纪录，却装垃圾车运走，有网友认为属于“畸形政绩观”。尤其是此新闻在网易转载后，一下子引来跟贴1383条，14278人参与。笔者发现网友跟帖大多为：浪费、荒唐、劳民、伤财、政绩观等等关键字。

　　扬州4192公斤重的“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录，吉尼斯世界纪录认证官向扬州颁发“最大份炒饭”吉尼斯世界新纪录证书。这一成绩应该是名副其实，而且让“扬州炒饭”的名气打造出来也无可厚非。但是，关键问题就是4吨“扬州炒饭”最后的归宿不是人吃，而是喂猪。在当前倡导节约型社会推行下，4吨“扬州炒饭”没有用到最需要的地方，显然与节约型社会背道而驰，劳民伤财的吉尼斯世界纪录，难道就是为了“秀一秀”获取虚名的荣誉吗？

　　为此，许多网友纷纷吐槽：指责主办方“浪费粮食”、“作秀”、“处理不当”。此前，主办方对外称，这份炒饭申请吉尼斯世界纪录结束后，将送往高校食堂和参与的餐饮企业供学生和市民免费享用。活动主办方“世界烹联秘书长”桑建通过其个人微博发布申明称：炒饭成品已经由相关参与单位回收，并未倾倒浪费。少数成品由于放置时间较长不宜食用的，也进行了妥善处理。

　　是啊，“扬州炒饭”到最后人不吃了，就变成了猪食，怪不得有市民认为：4吨多炒饭装进垃圾车，如此浪费粮食，这样的吉尼斯纪录不办也罢。当然，4吨“扬州炒饭”刷新吉尼斯世界纪录并非第一家。吉尼斯纪录有求多、求大、求奇、求怪的倾向，一些人为迎合这一要求，浪费由此而生。比如：在德国，有人花两年时间制成了一双相当于247号的巨鞋，其长1.65米，被载入1998年的吉尼斯纪录；中国人则于2001年制出了有2.4米长的皮鞋，一只鞋竟用去8张牛皮；2005年，在中国台湾，有人费时10个月，完成了一双超大木屐，其长2.84米，宽1.19米，高为0.43米，比单人床还大，每只鞋重达690千克，真是“巨无霸”！这样的鞋耗时耗工耗料，但根本没有实用价值。

　　还比如：2005年7月，英国厨师在一个特制的大锅中烧出了重达10吨的咖喱饭，创造了新的吉尼斯纪录。2005年4月，有一个长30米、宽6米的“世界第一蛋糕”亮相北京。在广西南宁，有长达201米的“世界卷粉王”。黎巴嫩诞生了一根长达720米、可供10000多人美餐的巨型三明治。台湾高雄市曾有13000人同时吃早餐的吉尼斯纪录。广东深圳市则有13000人同时吃“大盆菜”的世界之最。类似这样的尼斯世界纪录枚不胜举。

　　虽然不少人都会炒饭，但真正能掌握扬州炒饭制作要领的屈指可数，正如歌中所唱：“蛋炒饭，最简单也最困难，中国五千年火的艺术就在这一盘。”为此，大力推广“扬州炒饭”，并给“扬州炒饭”定标准等等并没有错，但是，关键是“扬州炒饭”不能浪费。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这是学龄前儿童都会背的古诗，可为什么扬州城为了弄一个看不出有何实际意义的吉尼斯纪录，就把宝贵的古训给忘了呢？

　　节约是传统的美德，浪费就是极大的犯罪。有数据显示，截至2014年江苏省还有250万的贫困人口，而粮食问题，依旧是贫困人口面临的首要问题。

　　为了一个不着实际的吉尼斯世界纪录，竟然动用4吨“扬州炒饭”获得了世界上公认的记录，却遭到众多网友的围剿，与节约型社会相违背，类似毫无意义的吉尼斯世界纪录的“政绩工程”不要也罢。（中国台湾网网友：周运华）

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