加入羊肉精粉的开水就可以变身羊汤,猪肉涂上牛肉香膏竟能吃出牛肉味,想让肉制品口感鲜嫩可直接加入嫩肉粉……如今这些轻易就能改变食品特性的各类调味品、添加剂在一些食品批发商城随处可见。但人们是否能安全进食,记者从市场到企业,从监管部门到检测机构,一路追踪部分调味品生产销售链条,却无人能给出明确答案。(1月21日 新华网)
开水变成了羊肉汤,既是八仙过海——太神奇,也是飞机上挂暖瓶——高水平,如此美妙生活,让人看不懂,更让人看不清,端在顾客面前的食品,到底是开水,还是羊汤;不知是猪肉,还是牛肉。
大家都读过“神奇的魔棒”故事,故事中讲到,就是有了它,你要什么会有什么,要吃的就会有吃的,要吃的更有喝的,如果开水能变羊肉汤,岂不胜过“神奇的魔棒”了。当然孙悟空的七十二变只能变自己,也变不出个食品来。
既然这么神奇的食品,到底是什么味道?就是说,开水变羊汤让什么变了味?
这是一种社会没有了公平和正义的味道,弄不清真假的味道,更是让诚信变了味,让道德变了味,让质量变了味。
老百姓想吃什么,就吃什么?吃的是一种原汁原味,更是其纯真之味,不需要任何添加剂,也不需变什么味。要有味,只是有原料上加上一些调料而已,而不是把开水变羊肉汤,把猪肉变成牛肉来糊弄百姓。
如今,食品安全问题已经引起了人们的强烈关注,稍不留神,餐桌上就会有危险,诸如瘦肉精,毒奶粉之类,严重扰乱了百姓的正常生活,破坏了社会秩序,让社会少了一份诚信,缺少了一种道德。而让哪些商家身上没有道德和诚信的血液,也没有良心。
安全是百姓的第一需求,安全也是社会的生命根本,食品安全不仅仅是百姓的胃肠安全,而且是生命安全,更是社会安全的大问题,没有安全,就没有生命,更无良好的社会秩序。
开水变羊汤,就是说,只要饭店里随便一使魔棒,会出现所谓的神奇的食品来,但这里面,既没有了安全措施,也让商家失去了诚信,缺少了道德,更是没有了质量要求和标准,不仅仅让社会不安全,也可以说是严重的危害到自身生存问题。
这也告诉我们,对于食品安全,不能仅仅停留在监管上,而且也要在创新上下功夫,通过提升管理的能力,增强管理的本领,提高管理水平,筑牢道德的防线,还要给食品安装上杀毒软件,从而揭穿那些食品魔术真相,食品才会安全,社会才有安全可言。 (中国台湾网网友 白峰)
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