近日，笔者在沪上的几所高校食堂就餐，发现饭菜差不多都吃完的同学寥寥无几，大多数同学存在着不同程度的浪费现象。其中有的浪费还相当严重：把吃不掉的米饭倒入垃圾桶时连眉头也不皱一下，完全是一副轻轻松松、理所当然的样子。
在不少高校，无论是食堂或者学生宿舍垃圾桶里，随处可见被丢弃的很完整的面包，还有没吃完的零食。“现在和几十年前是不一样了。这些孩子没有尝过苦日子的滋味，身在福中不知福，哪里晓得粮食来得不容易啊。”对高校后勤同志的这番话，笔者深有同感。
近年来，全国的物价上涨趋势不减，各大中专院校在政府相关部门的支持与资助下，竭力保持学生食堂饭菜价格基本稳定，让学生们吃饱吃好。一边是为切实让学生受益而动足脑筋不断贴补；另一边呢，吃穿用皆需父母供养的大学生，却把浪费粮食看做是不足挂齿的寻常事，或对他人的浪费现象熟视无睹。有的大学生还振振有词：“我自己花钱买饭菜，有权决定吃掉还是扔掉，又不是浪费别人的！”
痛感于高校食堂浪费粮食的现象屡屡发生，笔者提议，上海各高校还是要继续坚持“光盘”行动，将“节约粮食，不浪费饭菜”体现在、落实到大学生们在学校食堂的每一次用餐上，这也是以实际行动响应国家倡导节能低碳生活的号召。大学生在打饭时，要按需购买；准备把饭菜倒掉时，要想到“粒粒皆辛苦”。像华东师大、同济大学、上海外国语大学等高校的食堂就餐窗口，都贴有“粮心未泯”等节粮标语，这是很有必要的，可以推而广之。通过各类媒体宣传倡导大学生节能意识，并通过诸如设置“文明就餐执勤岗”等措施，来有效制止浪费粮食的现象。
“低碳节能”，这是一个近几年才流行起来的新概念。如笔者这样已年过半百的准老年人，大多在孩童时代不太走运地和“三年困难时期”不期而遇，在嗷嗷待哺、很能吃饭的时候，却常常吃不大饱、也吃得不怎么“营养丰富”。而比笔者年岁更大一些的老一辈人，曾经遭受“吃不饱”的折磨，那就更多了去了。所以，有着“饿肚子”经历、尝过“吃不饱”和“吃不好”滋味的绝大多数老一辈人，无须宣传教育，都能长年累月地自觉节约每一度电、每一滴水、每一粒粮。他们早就习惯节约了。任何一点浪费，在老一辈人看来，都无异于“暴殄天物”，“罪过罪过”啊！
也许，很多老一辈人未必清楚“低碳”是啥意思，但其实呢，“低碳”早已渗透在他们日常饮食起居的每一个细节中，也早已成为他们对待生活的一种习以为常、不容改变的态度了。而常常把“低碳生活”挂在嘴边的大学生朋友们，可不能光空喊空谈着“低碳”，更要切切实实地让节粮节能付诸每天每时的行动。
顺便再多唠叨几句，这些天来，很多高校和社会舆论都在“鼓吹”或在实质性地推动“空调进大学生宿舍工程”，让90后的大学生们不再像他们的父母或学兄学姐们一样继续忍受着夏日酷暑和冬日严寒“这份罪”。
从以学生为本、关爱学生身体健康和有利于大学生校园学习成效、生活质量的提升等方面看，如今，给大学生宿舍安装上空调，应该是深得大学生和他们的父母们双手赞成的“与时俱进”之举了。然而，事物的发展往往存在着两方面的可能性，倘若宿舍装上空调后，大学生们未有适当使用、适时使用的想法，管它一天24个小时，都开着空调；管它空调的温度不宜调得过低和还是要注意节约用电和减少碳排放的道理，只要我爽，那就一切OK了。那么，这样的“空调进大学生宿舍工程”要不要全面摊开、实现大学生宿舍全覆盖？有关方面人士还是不妨先斟酌斟酌一番的。
