3月17日晚,演员黄渤在网上吐槽自己在饭馆用餐遭遇劣质一次性筷子,并晒出照片。照片中一把一次性筷子泡在发黄的水里,黄渤解释道“饭店上了一次性筷子,外观包装均精美无挑,热水中涮了几下,刺鼻的味道马上出来了,低头一看,结果……”并无奈调侃称:“这汤你敢喝吗?不用一次性筷子不是环保是保命啊!”3月18日,人民日报也予援引,对此不堪现象表示惊讶。
一次性筷子大有市场,恰在于它带给食客的卫生想象,人们图的就是一个踏实,而现实是,它却是肮脏的滥觞,这不能不让人悲哀与沮丧。据专家解释,为了使筷子洁白美观,黑心厂商通常采用硫磺熏,双氧水、硫酸钠浸泡漂白,滑石粉抛光使其美观。谁还敢用一次性筷子?
黄渤近年来声誉日隆,他关注劣质一次性筷子,具有了一般人所不具备的传播效果。因为他的吐槽,人们一下子把目光定格在一次性筷子的卫生,微博上谈论一次性筷子的网友数以万计,在新浪微博搜索一次性筷子,跳出多达1481005多条结果。其实,在这之前,不少人对一次性筷子的质量半信半疑,但黄渤的“试验”坐实了人们的担心。
黄渤的吐槽具有举报性质,餐饮企业不能失语,监管部门更不能失语。监管部门首先应该调查,黄渤就餐地点是哪家企业?该企业从何购入的筷子?除了流入这家餐企,还流入了哪些地方?也许在一些人看来,黄渤是娱乐明星,他的吐槽带有太多娱乐性质,这种心理不可取。
为顾客提供卫生洁净的餐具,是餐企的基本义务。但是一些餐企不提供怎么办?不可能光靠消费者像黄渤一样保持警惕心,监管部门有责任主动出击。有网友建议,对一次性餐具采取从生产、流通到消费各个环节进行全程监管,从而保证一次性餐具的合格与安全。别让这一建议成为奢求,监管部门应该好好思索网友的建议。