颇有一些人，体内有一块始终枯渴的田，只有酒才能浇灌。何以解忧，惟有杜康。这八个字，写到了他们的心坎里。
喝酒请小心！不贪杯、不酒驾，这算基本常识。更要小心的是，别喝到假酒。
喝白酒，请小心。茅台酒每年的产量，不过市场消费总量的百分之几，市面上超过90%的茅台酒，都是假酒。五粮液等其他白酒，情况稍好，但也没到能让你放心在饭店里点酒的地步。更悬乎的是，听说有一种假冒名牌白酒的方法，是在原液中加入一点含敌敌畏的成分，如此，则口鼻之感，都接近真酒。呜呼，如此喝到的，不仅是假酒，还是毒酒！
喝红酒，请小心。“公海上灌装原液”而来的大小“拉菲”，动辄数万一支，牛饮之后，不知其味。品红酒之人，倒一点点于酒杯，观色，观“挂壁”否，闻酒香，随后小嘬一口，视作人生享受。而国内酒桌之上，大杯饮红酒，一人一瓶十分正常，量大者三四瓶。如此，红酒“活血”等益处全无，而害处颇多。
喝黄酒，请小心。黄酒活血，饮黄酒最易达到“微醺”境界，且正宗黄酒粮食酿造，对人体好处多多。但是，如今市面上的黄酒，似乎也不那么“纯”了。君不见，酒桌上出现的一些黄酒，用化学原料勾兑而成。更有一些号称“私家酿造”，实则口感滑薄，全无酒力。
喝洋酒，请小心。一些酒吧、卡拉OK内，号称有“第二瓶法则”。即不管第一瓶是否真酒，第二瓶必上假酒。原因在于，颇多洋酒会破坏口感。哪怕第一瓶客人能够辨别真伪，第二瓶往往不能。更何况，一些地方用绿茶、矿泉水“混搭”洋酒，就更不易识别。酒吧里让你烂醉的，往往不过是“颜料水”而已。
喝啤酒，请小心。一位朋友告诉我，他曾前往一假啤酒厂执法。看流水线将一瓶成本1元钱的啤酒，灌装到收来的酒瓶内，按一瓶2元5角出售。“生意好得很，大集卡整天开进开出，酒厂周围的路面都压坏了。”
什么都不能喝，那就到朋友家，去喝自家酿造的米酒吧。武松在景阳岗打死猛虎，所谓“三碗不过岗”，也只是米酒而已。可惜，前一次喝微醺，第二次喝同样的量，却酩酊而归。原来自家酿造，标准难统一，酒的度数也不一，可堪一叹！
