香气浓郁的台东咖啡豆

　　台东的农业在气候、环境方面，有得天独厚的优势，不仅气候稳定、雨害少，兼之种植环境优良，许多知名农特产像是金针、洛神花及释迦等，皆孕育自此，堪称台湾的农业大县。

　　近年来，台东地区也投身咖啡生产行列，平地、高山都有，凭着环境上的优势，加上日渐进步的生产、烘焙技术，渐渐打响后山咖啡的名号，风味口感都具备一定水平，颇受消费大众瞩目。其中，产地位于卑南的台东达如岸咖啡，以小而美的园地及完善田园管理，精致呈现出咖啡的丰富口感，喝起来浓醇平顺，口味令人惊喜！

　　达如岸的豆子完整饱满，形状、色泽及香气都相当不错，使用中焙火候，喝起来口感香浓不过厚，入口平顺稠润。自产自销的咖啡豆，除了烘焙之外，大部分制豆流程都是人力手工完成，就是希望提供最好的质量给消费者，朝向精品咖啡发展。

　　再过一个月，农历春节就要来临，想好今年拜年时要带什么伴手礼了吗？来自台湾后山的咖啡豆滋味，香浓而醇厚，您尝过没？（摄影／廖佑笙）

[责任编辑：薛白璐]