节假日活动成重要“引擎”
各类节日活动已成为餐饮消费的重要“引擎”。各种形式的美食节庆活动，均对餐饮消费起到了极大的刺激推动作用。节假日消费也成为了餐饮业的新亮点。
以中国国际贸易促进委员会和成都市人民政府共同主办的中国国际美食旅游节为例，该活动在全域成都范围内开展吃、看、购、游、乐、赛等一系列活动，吸引了国内外各地游客参与，期间共接待市民和游客858.7万人次，日均78.07万人次，参展销售商家实现直接营业收入约4.3亿元，日均0.39亿元。
此外，省内餐饮龙头的发展也十分迅猛。据了解，全省40家重点餐饮企业前三季度营业额同比增长20%，达到51.3亿元。
川菜行业标准起草完毕
在成本不断上涨的情况下，不少餐饮龙头企业都在减少盲目投资和低水平扩张，通过关停店面来降低成本。如成都谭鱼头便关停了2家直营店，绵阳四维餐饮关停了2家直营店，绵阳四海香餐饮关停了1家直营店。
此外，省商务厅相关负责人还透露，《中国川菜标准》系统工程建设启动，《中国川菜烹饪工艺标准》等行业标准已完成了标准的起草工作，进入地方标准终审环节。（记者 赵雅儒）
