随着中秋、国庆两节临近，消费者发现花生油价格涨了不少，如5升装花生油的价格半年内就上涨了两三成。业内人士认为，生产成本增加、花生油需求旺盛、定价权旁落等多个因素共同推高了花生油的价格。由于涨价因素短时期内不会消除，未来一段时间花生油仍然存在较大的上涨压力。
花生油价格持续走高
眼看着就要过节了，济南市民王爱全打算到超市买两桶花生油。虽然知道花生油涨价了，但5升装的花生油一桶要142.5元还是让他吃惊不小。“4月份时一桶花生油才120多元。短短半年时间，竟然涨了20多元，价格上涨太快了。”
在山东济南、德州等部分超市，记者发现知名品牌5升装花生油价格基本在140~150元之间，比半年之前上涨了20%左右。虽然商家打出促销旗号，但价格优惠幅度仍普遍较小。
山东省物价局的数据显示，今年1月初，5升装花生油全省均价仅119.58元／桶，7月份涨到134.25元／桶，9月上旬同规格花生油均价涨到142.59元／桶，比1月份上涨了23.01元。
业内人士分析，本轮花生油价格上涨发端于2011年初，在2012年1月份前一直呈缓慢上涨趋势，12个月涨幅12.3%。但自从今年4月份开始，金龙鱼、福临门、鲁花、胡姬花等多个知名品牌相继上调花生油价格，导致市场上花生油价格陡然上升。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与4月1日相比，9月6日纯花生油全国日均价上涨15.3%。分地区来看，各省区市纯花生油价格均有所上涨，其中北京、天津、河北、山东、海南、重庆价格涨幅居前，在19%-26%之间。
食用油疯长为哪般？
从事花生经销20多年的新农花生专业合作社理事长赵彬智告诉记者，近期花生价格一直较高。受国际市场主要油料作物减产预期的影响，预计在今年底明年初，国内花生价格将迎来新一轮上涨行情。
山东山歌食品有限公司年销售花生油6000吨，董事长谢梅木表示，春节后花生价格一直走高，生产成本快速增加。花生的出油率一般为43%左右，仅生产1吨花生油的原料成本就需要22000元，而目前花生油的平均批发价是每吨21500多元，这导致花生油压榨企业尤其是散装油压榨企业亏损严重，多方面压力迫使各商家不得不通过上调价格来保生产。
除了生产成本增加，近年来花生油需求旺盛、定价权旁落等因素也加剧了花生油涨价。目前，我国现有固定消费人群对花生油的年消费量约为300万吨，而年产仅为230万吨，缺口近30%。预计到2020年，全国花生油需求量将达到350万吨，供需矛盾将更趋紧张。
中国粮油学会油脂分会会长王瑞元说，尽管从2008年到2011年我国八大油料作物产量稳定在近6000万吨，但增长速度仍然跟不上消费增长的速度，必须依靠进口来满足油脂市场的需求。目前我国食用油的自给率只有38%左右，因此，国内食用油市场也较容易受外界影响。
“首尾兼顾”促花生油价稳定
中投顾问食品行业研究员向健军等多位业内人士预计，由于涨价因素短时期内不会消除，未来一段时间花生油仍然存在较大上涨压力。要想稳定花生油价格，首先要通过制定花生最低保护价、提高良种补贴额度等方式，保护农民种植的积极性，稳定花生生产；其次，应及时监管花生油价格异常波动，查处不法企业。“现在最大的问题是种植油料作物的比价效益低，难以调动农民的生产积极性。如果再不研究解决调动农民的生产积极性，我国食用油的自给率还有可能会进一步下降，从而危及国家食用油供应的安全。”王瑞元说。
据了解，农民种植花生积极性的高低，关键是看与种小麦、玉米的比较收益。山东省高青县花生种植户刘光刚表示，种小麦和玉米两季农作物，因为有国家保护价，一年一亩地有1000元的纯利润，如果种花生不低于这个利润，农民才愿意种。
此外，相关专家认为，有关部门应密切监管花生油市场价格的异常波动，对于存在利用垄断地位哄抬物价、串通涨价等不法行为的企业应坚决查处，维护消费者的合法权益。 （作者 潘林青 魏圣曜）
