饮料市场现"黑马" 运动饮料成新宠

时间:2008-06-06 12:46　　　来源：北京商报

　　运动饮料可谓是今年饮料市场上的一匹黑马。进入3月份以来，各个品牌的运动饮料开始纷纷上市，一时间成为青少年、白领热衷的新饮料。

    对于运动饮料在商场上的良好表现，北京市食品研究所王方博士认为，运动饮料之所以火爆有着不可取代的因素。矿泉水虽含有一定的矿物质，但却不含人体需要补充的糖和电解质；天然果汁类饮料的主要成分是水、天然果汁、糖、维生素、无机盐等，不利于胃的排空，同时减慢吸收；可乐型饮料因含有碳酸气易致胃胀，所以并不适合所有人饮用。而运动饮料是集抗疲劳、调节免疫力、迅速恢复体力等功效于一体的饮料，能满足不同人群的不同需要，所以一上市即受到消费者的青睐。

    事实上，怎样饮用运动饮料远比喝什么样的运动饮料更重要。王方说，运动前20-40分钟，要一次喝下600-800毫升饮料；运动中千万别等渴了才喝，每隔15-20分钟喝100毫升，尤其是夏天间隔时间还应更短一些；运动结束后，应该想喝多少就喝多少。王方提醒说，有的人运动后因为脱水，体重减轻了，怕体重增加就不敢喝水，这是非常伤身体的。另外，老年人的胃容易受损，运动中喝水的次数应该增加，但每次的量应该减少。

    王方最后说，运动前饮料的理想温度是8-16摄氏度，太热太凉都不好。太热不能有效降低体温，也不便饮用；太凉则会刺激胃黏膜，而且水分子基团太大，不易进入细胞。（刘锡潼）

    温馨提示

    购买运动饮料时注意几点：

    1、包装的体积不要太大。

    2、看糖度。25%左右的糖浓度最容易被人体吸收。

    3、看饮料里含有哪些矿物质。最好钾、磷、镁都有。

    4、选择适当温度的饮料。

    5、查看包装的密封度、生产日期、感官性状等。

编辑:胡珊珊