中餐企业发展快速步入融资环节，不仅吸引了风投，还纷纷谋划上市。15日，俏江南餐饮管理集团董事长张兰宣布，俏江南上市计划将推迟至2008年奥运会后，今年的发展重心则是加速开店，打好奥运服务战。
张兰表示，俏江南原计划今年上市，但作为2008年奥运会餐饮服务商之一，公司今年的首要任务是将中餐品牌展现给世界，因此公司决定将上市计划推迟到奥运会之后。为打好奥运战，公司今年将斥资3亿元在全国发展30多家连锁餐厅，其中有10家为加盟店，而这也是俏江南首次大规模放开加盟市场。此外，公司今年还将登陆美国和日本市场。
张兰称，目前公司的企业改制、制定期权奖励及分配机制等工作都在进行之中，上市时间应该在2009年，但她没有透露上市地点。有消息称，俏江南将选择在美国纳斯达克上市。据张兰介绍，目前还没有一家投行进入俏江南，公司从2000年创立至今一直赢利，已成为花旗、瑞银、中金等各大投资公司追捧的对象。目前公司正在与高盛、贝恩资本、华平等4家投行进行沟通，最终从中选出1~2家作为战略投资者入股，预计结果将于今年3月对外公布。
此外，张兰之子——现年27岁的汪小菲昨天也以俏江南集团执行董事的身份公开亮相预示其将成为俏江南未来的领军人物。
