台湾近百名名厨将亮相第十三届中国美食节

　　以“海峡两岸、时尚美食”为主题的第十三届中国美食节暨第十一届国际美食博览会11月9日至11日将在中国温泉之都、闽菜之都福州市举办。由台湾餐饮行业协会、企业代表组成的12支代表队的近百名名厨、名家及餐饮界知名人士将莅临本届中国美食节。

　　第十三届中国美食节暨第十一届国际美食博览会组委会25日在福州举行的新闻发布会上表示，本届中国美食节将按照国际化、精品化、品牌化、特色化、百姓化的要求，突出国际餐饮业发展趋势交流、中华饮食文化精品展示、企业品牌文化展示、“餐农对接”成果及洽谈及中国名厨技艺创新等特点。

　　目前，已有来自全国30个省市区的行业协会报名组团参会，预计将有1000多家企业的10000多名专业人士前来参展参赛参会和观摩交流。其中，有来自台湾、香港、澳门的300多名特邀代表，还有美国、俄罗斯、西班牙、韩国、印度、泰国等近20个国家的厨艺大师来榕进行厨艺交流，国际饭店与餐馆协会执行主席将莅临祝贺。

　　福州市副市长、第十三届中国美食节组委会主任杨晔称，中国饭店协会此次把中国美食节落地福州，必将进一步提升闽菜在国内外的知名度，而且还会吸引更多的国内外特色餐饮落户福州，繁荣福州的餐饮市场。本届中国美食节的举办，将是一场美食界国际交流盛会，也是海峡两岸加强经贸往来的盛会。

　　中国饭店协会会长、本届中国美食节组委会主任韩明指出，餐饮业是国民经济的晴雨表，是民生产业，不仅关系老百姓的生活质量和水平，而且关系消费安全和身体健康，关系到全国2000多万人的就业。中国餐饮行业从1991年开始连续20年保持20%以上的高速增长。