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台式早餐做出80后的“厦门味道”

2012年06月05日 09:23 来源:东南网 字号:       转发 打印

  厦门许多70后、80后,一定不会忘记的其中一种味道,叫做“炸面包”:炸得香喷喷的面包里,包满卤蛋和火腿,一口咬下去都是满足感。可你知道吗,原来这种炸面包在台湾也能找得到,只不过多了个好听的名字,叫做“沙拉船”。

  最近,台湾的80后周彦佑,就和妈妈一起,把这份“古早味”带到了厦门。

  在吕厝北站公交车站旁的这家台式早餐店里,导报记者见到了与“炸面包”味道相仿的沙拉船,里面除了同样夹满火腿、黄瓜、卤蛋和西红柿外,还多了一层香甜的沙拉酱。据周彦佑介绍,这个小吃从台湾基隆夜市红到全台各大夜市,同样是台湾许多70后、80后的集体记忆,“看来厦门和台湾年轻人的童年口味都差不多”!周彦佑笑着说。

  而说起周彦佑开店的初衷,原来还有个小故事。今年初,刚刚服完兵役的周彦佑本想趁着找工作前,到大陆来找开服装店的妈妈李雅红玩,结果到了厦门之后,原本就是学餐饮的他却找不到一家“合口”的早餐店。“大陆这边没像台湾有那么多的早餐店,很多台湾朋友来这边每天找不到早餐吃,所以,开一家台式早餐店肯定有市场。”

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