台湾茶人范增平：为茶叶注入文化 两岸携手赢全球

　　29日下午，在厦门郑福星茶庄给茶友举行讲座时，台湾中华茶文化学会理事长范增平说，对两岸茶茶产业的发展，他感到“十分忧心”。

　　年近七旬，致力茶文化传播数十年的范增平感慨地提及一个数据：“大陆有7万多家茶企，可一年的营业额只相当于一个立顿公司”。而且据范增平了解，已经有英国企业正在研究乌龙茶，有可能进军乌龙茶市场。

　　这样，一直是两岸企业占据的“中国茶”——乌龙茶市场，还将在未来面临“狼来了”的新挑战。

　　范增平对记者表示，要做大两岸茶产业市场，就要提升茶的文化含量，把喝茶从一种简单的物质消费升华为精神消费，要让顾客理解，他们买的不是一种农产品，而是一种文化。这就需要两岸携手做好茶叶的文化创意。

　　所谓文化创意，在范增平看来，就是一种与时俱进的变化。而在这方面，两岸都有自己的优势，也都有自己的创意和贡献。

　　他举起一个茶具“随手泡”说，“随手泡”最早是台湾生产的，但二三十年下来一成不变，可大陆企业引进后，就在外形和大小上做出很多变化，满足不同客户的需求。比如大陆企业生产出一种小型的“随手泡”，特别适合小朋友使用，现在每年都有很多出口台湾。

　　而另一方面，台湾企业则在茶叶的包装，茶叶的形状上都有很多创新，这些创新也被大陆企业充分吸收。