台湾写真：台湾咖啡喝出浓浓两岸情结

　　“台湾咖啡进军大陆，不仅扩大了大陆咖啡的消费市场，而且增进了两岸的文化交流和民众的感情。”台北医学大学董事长李祖德在接受记者采访时表示，咖啡在医学上有许多功效，从文化层面上咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起，尤其在社交场合能增进人们的感情交流。

　　李祖德曾任北京星巴克咖啡董事长，他认为，咖啡作为一种文化，需要东西方对接，也需要海峡两岸交融。

　　李祖德作为台商中较早把西方咖啡带到大陆的一个，无疑引领了两岸咖啡文化的合作交流。李祖德说，当时进入大陆的台湾咖啡还不是主流产品，而只是配合餐饮的副产品。大陆真正接受咖啡文化就在这10多年的时间里，台湾咖啡在大陆主要城市遍地开花。开始大陆人认的只是品牌，如今注重品质了，这是两岸咖啡文化合作交流的结果。

　　李祖德对记者说，在台湾，咖啡馆遍布街头巷尾，处处可闻咖啡香。台北的咖啡店有1000多家，个性咖啡店大概也有两三百家，据说是当今世界上咖啡馆密度最高的城市之一。大陆游客在台湾观光，最爱的除了热带水果，还有个性咖啡馆。

　　台北的咖啡店有一份人文的、优雅的、静谧的、闲适的氛围，汇集了各式各样的生活形态和各式各样的心情，咖啡馆成了各色人等的心灵归依。台湾咖啡文化也影响了大陆。北京雕刻时光咖啡屋馆主是一位台湾影人，常与有名影人会晤，环境氛围恬淡而优雅。“如今，一边上网一边看书一边喝咖啡，这是台北与大陆咖啡馆的普遍景观”。李祖德说。