首届台湾美食文化展览会在乌鲁木齐6日拉开帷幕，来自台湾60家企业美食团参展，具有台湾经典特色美食。
当日来自台湾各地60家企业上百名小吃集体在新疆首府乌鲁木齐亮相，同时乌鲁木齐饮食服务业协会也组织新疆代表性风味的美食商品同时展览。美食展设有两岸特色小吃区、台湾食品区、饮料啤酒区等136个展位。此外，还有阿里山、新疆歌舞表演，歌手演唱以及乐器演奏等助兴。
新疆维吾尔自治区台办主人李秉香说，通过本次美食小吃展会将进一步开创海峡两岸文化交流融合，最终“新台美食文化”推向多层面、立体式的交流平台。
此次展览会主办方表示，大陆赴台游客大都被当地美食吸引，本次展览会将让新疆人享受台湾美食，同时，以美食为媒介，使新疆的美食和知名品牌辐射到台湾。
台湾传统基金会董事长黄石城先生介绍，本次来新疆的台湾小吃有章鱼小丸子、臭豆腐、蜂蜜柠檬芦荟、可丽饼、胡椒饼及懒人虾等，都是发源于台湾原地的，近年来台湾在小吃方面创新口味层出不穷。
黄石城说，这两年台湾在新疆投资的商人、以及台湾在新疆的旅游人员越来越多，而台湾人在新疆由于饮食文化不同，举办此次美食文化交流对新疆及台湾人员更加来往密切有很大的意义，也给旅游人员提供了饮食便利，更能促进两岸人员来往。
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