湖南长沙：湘台两地名厨同台献艺

　　新华网长沙11月19日电（记者　禹志明）来自湖南和台湾的大厨们18日晚在长沙联袂献艺，为正在举行的首届湘台美食文化节增添了色彩。

　　湖南、台湾两地的20位美食大师、行政总厨在晚宴现场展示了各自不同凡响的厨艺及技巧，“碧波鱼翅茴香海胆蟹龙饺”、“香草绿翡翠”、“一品葵花鲍鱼”等美味佳肴在美食大师们的手下新鲜出炉。

　　台湾中华国际烹饪艺术学会理事长尚洁梅表示，台湾的同行们很高兴能到长沙来交流厨艺。湘菜源远流长，是重要菜系；而台湾菜则多年来在逐渐融合大陆菜系特点的过程中，又受海洋文化的影响，这次切磋交流是美食界的一大盛事。

　　据了解，此次由湖南省餐饮行业协会等主办的2008年首届湘台美食文化节为期两周，将举行湘台两地美食高峰论坛、台湾特色美食现场展示、台湾大厨偕同湘菜大师联袂献艺晚宴暨湘台名厨颁奖大典等活动。台湾大厨还将进入火宫殿等长沙十大知名餐饮机构进行为期四天的厨艺交流。