你了解矿物质水吗？

　　在人们平常喝的瓶装水中，矿物质水占了很大份额。要知道，一瓶矿物质水从生产到市场流通，需要经受各种各样的标准“考验”，就好像一位在职的合法公民一样，每瓶矿物质水也要持有“身份证”、“工作证”和“上岗证”，对应的则是《饮料通则》、《饮料企业良好生产规范》以及《瓶（桶）装饮用水卫生标准》。只有三证齐全的瓶装矿物质水，才能放到市场上与消费者“亲密接触”。

　　 身份证是每个中国公民合法居留的证件，“国家标准”就相当于产品的“身份证”。矿物质水的“旧身份证”是1996年施行的《软饮料的分类》（GB10789－1996），在“其它水饮料”中的定义为：“由符合生活饮用水卫生标准的水为水源，经纯化处理（或未经纯化处理）后，添加或通过一种特定装置，使其含有一定量的有利于人体健康的微量元素或矿物质的水。”该标准一直沿用到2007年年底《饮料通则》正式实施之前。

　　 2007年出台的《饮料通则》已成了矿物质水的“新身份证”。“新身份证”将旧版中不够明确的地方加以增补，特别针对“矿物质水”以及“天然水”这两种新兴水种给予承认，从此饮用矿物质水成为包装饮用水六品类之一，齐名于饮用天然矿泉水、饮用纯净水等。

　　 目前，天然矿泉水与纯净水已有产品国家标准，饮用矿物质水国家标准已经立项，正在进行制定中，且与瓶装天然饮用水相同，已有数省制定了地方标准。业内专家建议，消费者在选择矿物质水时，要注意两点：首先就是选购有品牌历史悠久，有质量保障的大品牌产品，因为这类产品的企业标准都很严格，且产品经过多年流通证实是绝对安全可靠的；其次就是要选择从正规渠道，如大超市、大卖场或者指定销售网点购买，以防买到假冒伪劣的产品。

　　 著名营养学家李复兴认为，健康饮用水应该具备3个条件：一是没有污染的水（没有异味、没有有害及有毒物质的存在），二是没有退化的水（具有生命活力的水），三是符合人体生理需要的水（含有人体需要的天然矿物质、微碱性等）。环环相扣，经过各个机构的严格检验，一小瓶矿物质水才能最终与消费者“亲密接触”。当我们喝着清新爽口的矿物质水时，也许谁都没有想到原来它要经过这么多道复杂手续，也要三证齐全方可“上岗”！

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