西安回民街夜市。（中国台湾网 高旭 摄）
西安具有浓郁西北风情的特色小吃都汇聚于此，走在灯火辉煌的夜市街头，提一瓶9度或汉斯干啤亦或一杯酸梅汤或私家老酸奶，品尝着地道的肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、饺子宴，会让你感受到非比寻常的美妙。
回民街的特色之一是现做现卖，无论是甜到腻的核桃酥还是闻名遐迩的biangbiang面，摊主都把原料和工具放在街头，边做边卖。在这里你不仅能品尝到地道的美食，还能见识到美食制作的整个过程。因为是回民特色，这里的肉串个个货真价实，而且绝对不用担心会迟到“老鼠肉”。
回民街的特色不光是因为街道两旁大量的美食店铺，更是因为这些街道深厚的文化内涵。回民街顾名思义就是回民聚居之地，特点是青石铺路，绿树成荫，路两旁一色仿明清建筑，或餐饮，或器物，均由回民经营，具有浓郁清真特色，深受外来游客尤其是国外游客的喜爱。
西安回民街夜市。（中国台湾网 高旭 摄）
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