中国台湾网2月11日消息 吃腻一成不变的年菜了吗?走遍全球的的台湾“贸协”董事长王志刚记忆中的特色料理一箩筐,随手拈来,趣味连连。
据台湾“中央社”报道,王志刚曾任台当局“经济部长”等职,为台湾经济发展贡献良多,接掌台湾“贸协”以来,更马不停蹄,带领企业南征北讨,深入大陆内地打响台湾名品展名号。
在这个过程中,王志刚的餐桌应酬不在少数。他说,在广西时,曾受邀品尝当地的特色料理,一上桌时,只觉得锅大,汤倒也鲜美,直到服务人员问他要不要来只“猫头鹰”腿,才真吓一大跳。
这锅在广西大名鼎鼎,狗肉不稀奇,连猫肉及金钱龟、田鼠、熊掌等野味,都可入锅,中药材清炖或红烧的都有。
王志刚说,广西人的餐桌上常见虫虫大餐,竹虫、蜂蛹炸熟后都是桌上佳肴,他一直撑到好不容易上了一盘蕃茄酱炒饭,正想大口进食时,服务人员介绍这可不是寻常炒饭,而是用穿山甲血炒出来的珍贵炒饭,搭配为远地来的客人准备的“蜥蝪尾巴”特有料理。
王志刚笑说,这特有料理他一口也没尝,实在不知味道如何。
他表示,河北省的驴肉、新疆的烤全羊、宁夏羔羊餐都非常特别,富有当地风情。其中,尤以酒精含量高达71%的羔羊酒记忆深刻,一口下去,“肠胃在哪,全想起来了”,而且这酒也不能携带上飞机,怕会烧起来,影响飞航安全。
另外,科威特、朝鲜的料理也都令人惊艳。王志刚说,不论到哪个地方旅游或经商,为尊重当地文化及邀宴主人,特色料理可浅尝一两样,除避免失了礼貌又伤感情外,也可为自己的旅程增加兴味,何乐不为。(中国台湾网 何建峰)
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