中国台湾网8月17日消息 据台湾《大成报》报道，2012年台湾美食展自8月17日起一连四天于台北世贸一馆A区热闹登场，在AMIS旮亘乐团小朋友们轻快欢悦、青春洋溢的歌声中扬起开幕序曲。台当局“行政院院长”陈冲亲临开幕典礼表达对台湾美食活动的支持，同时期许各相关部会齐心协力、共同打拼，整合并落实农产、饮食及观光等产业以带领台湾美食真正走向国际，让世界看见台湾美食的魅力！
陈冲表示，一走进台湾美食展展区便能立即感受到精彩布置氛围所诱发的餐饮威力，着实让人想马上去各摊位品味美食。他同时指出，此次美食展内容广含了回顾台湾早期饮食古风与了解先民戮力拼劲的“一府二鹿三艋舺 饮食文化特展”主题馆。以及宣扬环保有机、健康饮食精神和着重在地生产、在地消费的“食物里程”概念之政策实践，体现了台当局“观光局”、“经济部商业司”、“农委会”及台湾美食展等单位紧密结合、悉心努力让“台湾美食国际化行动”实际落实，间接让众人们在享受美食之余同时也善尽了社会责任。
此外美食展上的“两岸美食交流-厨艺特技表演”邀请来自四川、山西、安徽的三位厨艺特技大师，表演最眩的厨艺功夫。天天展出的绝活儿包括手擀金丝面、花样扯面、气球上切肉等待。其中，“手擀金丝面”还能现场试吃到师傅的好手艺，这些高难度大师级厨艺工夫，绝对让你目不暇接，惊呼连连！（中国台湾网 周剑）
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