台湾吞云小厨行政总厨池建德在活动中现场进行推介。（中国台湾网发 玉龙摄）
中国台湾网9月28日上海消息 作为今天（28日）开幕的上海购物节国际水产精品展的一项重要展销内容，1800吨由上海水产集团总经销的台湾虱目鱼首次亮相精品展，为上海市民带来海峡彼岸不一样的“虱目鱼之鲜”。
据介绍，台湾虱目鱼被列入ECFA早收清单，将逐步享受零关税。作为大陆最大的远洋渔业企业之一的上海水产（集团）总公司，则把采购台湾的优质水产品“登陆”作为其主要任务之一。在有关部门的牵线搭桥下，上海水产集团与台湾台南学甲区今年初就达成了联手协议，在今年虱目鱼收获季节，上海水产集团计划采购台南学甲区总量为1800吨的虱目鱼、鱼丸、鱼肚产品登陆上海。
为做好虱目鱼的采购工作，上海水产集团赴台采购团组深入台南的海边鱼塘，从鱼苗放养、成鱼起捕前品质验收、鲜鱼运输、加工速冻、产品包装等环节的全过程进行跟踪和验查，保证登陆货品的食品卫生和安全。8月底，第一批次冷冻原条虱目鱼、鱼浆在台南学甲封柜起运，9月初已抵达上海，今天起大陆民众即可享受台湾第一鱼的美味。
在今天上午开幕的，由上海东方国际水产中心市场举办的2011上海购物节暨上海国际水产精品展上，上海水产集团设摊隆重推介了台湾虱目鱼系列产品，并特邀台湾虱目鱼专业厨师现场烹饪各款美味虱目鱼菜肴，供观众免费品尝。与此同时，在东方国际水产中心市场设立虱目鱼专卖店，在欧尚、华联吉买盛等大卖场供应虱目鱼原条鱼、鱼肚、鱼圆，联合莘庄吞云小莳餐馆开设台湾虱目鱼系列菜品，由上海水产集团直供虱目鱼原料。
在台湾渔业产品中，虱目鱼是最有代表性的食用鱼种，有“台湾第一鱼”之称。在南台湾地区，虱目鱼更是台湾民众一日三餐不可缺的美食。台湾民众平均每天要吃掉24000公斤虱目鱼，在台湾南部，路边的小吃店从早餐开始有虱目鱼汤、虱目鱼肚，一直会卖到深夜。
据悉，鱼鲜肉细、营养价值高的“台湾第一鱼”虱目鱼，整条鱼几乎可以百分之百充分利用，煎、烤、煮、蒸、炸、腌、烧样样适宜，它将为上海市民带来不一样的鲜美。 （中国台湾网 田云鹏）
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