台北“故宫晶华”餐厅筵席中的弦纹鼎，就是一道鱼翅料理，岛内外动物保护团体指责“故宫”把鱼翅料理当宝，破坏动物保护形象。台湾《联合报》资料照片
中国台湾网7月23日消息 位于台北“故宫博物院”内的“故宫晶华”大力促销的一道筵席，昨天被岛内外动物保护团体指责把“鱼翅料理”当宝，破坏动物保护形象，联名发函台当局相关部门及“台北故宫”，要求停止在台北“故宫”内卖鱼翅料理。
据台湾媒体报道，台湾动物社会研究会发现，“故宫晶华”餐厅内包括10人桌菜单、单人套餐，每套餐都有鱼翅料理。台湾动物社会研究会主任陈玉敏说，台北“故宫”是台当局官方机构，具有文化指标，竟放任业者公然在“故宫”大卖鱼翅料理，破坏动物保护形象，非常不应该。
台湾动物社会研究会执行长朱增宏说，台湾地区每年包括进口、渔民捕捉的鱼翅约600吨。鱼翅是奢侈品、并非必需品。民众应自觉拒吃鱼翅，台当局单位更应该倡导民众正确的动物保护观念。
美国国际人道协会昨天也谴责“故宫晶华”，不顾全球动物保护趋势公然卖鱼翅。美国国际人道协会长期在美国劝导餐厅不提供鱼翅，同时游说餐厅签署同意书，公布在网站上，未来也要游说台湾地区餐厅不卖鱼翅。
台湾动物社会研究会表示，吃鱼翅不但破坏海洋生态，而且捕捉方式非常残忍。业者捕到鲨鱼后割下沙鱼的背鳍、侧鳍、尾鳍等四片翅膀，然后把鲨鱼丢回海里，任由其慢慢流干血痛苦而死。
依联合国估计，2003年全球捕杀的鲨鱼及其近亲鱼种达85万吨，是50年前的3倍。过去15年，包括槌头鲨、大白鲨数目已锐减7成，许多鲨种已在加勒比海消失无踪。
台湾动物社会研究会表示，台北“故宫”应负起教育民众动物保护观念的责任，希望台当局相关部门管管“故宫”，即日起停卖鱼翅料理。
报道称，针对鱼翅入菜引起动物保护团体抗议，“故宫晶华”表示，要等看到台当局相关部门或台北“故宫”行文来函的内容后再决定。“故宫晶华”营销公关部协理张筠表示，提供鱼翅料理是针对市场需求，而且“故宫晶华”的套餐着重港式料理，龙鲍翅燕是不可少的食材。
台当局行政主管部门发言人史亚平昨晚则转述台北“故宫博物院”院长周功鑫的谈话表示，“故宫晶华”餐厅是“故宫”签约的外包餐厅，“故宫博物院”将先了解“故宫晶华”有无卖“鱼翅料理”，如果有再做处理。（高大林）
