台媒：台学童的午餐变成校长的“营养”？

　　台湾《联合报》13日发表社论说，台湾新北市爆发校长集体向营养午餐业者收贿弊案，估计卷入弊案的学校恐破百所，涉案的校长人数写下骇人听闻的纪录。这项纪录令杏坛蒙羞，曾几何时，教育者已不再以经师、人师自我要求，反而沦丧为买办层级，出卖学童的健康。

　　文章摘编如下：

　　新北市爆发校长集体向营养午餐业者收贿弊案，估计卷入弊案的学校恐破百所，涉案的校长人数写下骇人听闻的纪录。这项纪录令杏坛蒙羞，曾几何时，教育者已不再以经师、人师自我要求，反而沦丧为买办层级，出卖学童的健康。

　　根据目前媒体披露的集体舞弊情节，令人瞠目结舌：五名团膳业者包办新北市一百多所初中、小的营养午餐标案，神通不可不谓广大，人脉之密、身段之软，也令人大开眼界。为了确保得标，业者必须以“全洗”方式行贿，意即由校长、老师、家长会及评鉴小组的专家委员一并“收买”，非得上下打点齐全，才能大小通吃、通杀！

　　校方占尽业者便宜，老师皆享“白吃的午餐”，要求业者自行由“油水”中攒出，甚至有些校长的手机费用也由业者埋单。行贿钞票就一捆一捆地直接摆在校长桌上，好个“有酒食，先生馔”！

　　当教育者自甘堕落变成营养午餐的“批发商”，家长怎能不质疑，到底全岛还有多少这样的收钱校长？被业者“全洗”的学校，送进我们孩子嘴里的午餐，其“营养”又是如何地被七折八扣？

　　去年与今年初，台“监察院”两度因营养午餐对“教育部”祭出纠正案。一是，去年“监察院”认为“教育部”推动免费营养午餐政策，造成地方极大困扰；二是，今年1月，“监察委员”认为，“教育部”督导各县市办理学校午餐，却屡传食物中毒，难辞其咎。但是，“监察院”的纠正举措，并未让营养午餐的食品安全与采购弊端中止；揭开的弊案锅盖，内容已是不堪闻问。新北市5月发生小学餐桶长蛆的惊骇事件，检调主动分案调查，乃有日前大规模搜索行动，校长集体收贿丑事于是曝光；但几乎同时，“行政院”消保会抽检营养午餐食材，校方送入孩子口中的，竟是含有动物用药的加工肉品以及农药残留的蔬菜，估计影响扩及全岛233所学校，十多万名学生。

　　至此，社会才惊觉：原来学校办理的“营养”午餐，连最基本的卫生与安全都谈不上；该有的营养与质量显已在恶质的招标文化与集体贿赂中，化成为人师表的油水。

　　痛定思痛，近日专司“禁止”的“教育部”祭出老招，发文各县市要求“六不”，以解决营养午餐弊端，包括：学校不得收取厂商回扣、不可要求厂商免费供餐给老师、不可要求厂商支应学校活动或设施经费、不得未依规定办理招标及评选、不得接受厂商招待。原来，学校的“花样”就有这样多！

　　但“六不”看来只是对治大人的贪婪，而非协助下一代吃得好、吃得健康。营养午餐的真正病根在于，将“学生的饮食权利”不当地以“政府”采购法招标出去，当“食材”变成“商品”地将本求利，又缺乏有效的监督机制，学校就轻易让渡了为学童饮食把关的权力。

　　“监察院”报告早已指出：营养午餐的成本，每人每份低到仅新台币32至35元；在极低的利润空间之下，业者将本求利，若非以便宜菜色充数，甚至违法使用毙死猪肉及劣质米，要不就是扩大行贿，包下更多的学校餐食，才能以经济规模压低成本。这正是营养午餐“不营养”的最大祸首。

　　面对营养午餐的多年弊病，“政府”该有以更大的创意和魄力来解决问题。试想：全岛中、小学开办午餐每日供应人数达150万人次，学校已是全岛最大的集体食堂，更是极大的农产品采购者。就在多数台湾小农为了产销调节而苦恼、由产地到餐桌追求最短“食物里程”以及“小区支持型农业”已成为世界潮流之际，“教育部”与“农委会”何不携手突破采购法的限制，让农作产地与教育单位“契作”，使有质量的台湾农产品进入校园，喂养我们下一代？民间组织“上下游市集”早已主张：“营养午餐不只是商品，更应是教育的一环。”让孩子从学校餐桌认识台湾农业，这也许比小格局的“六不”有梦想力得多了吧？

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[责任编辑：李迪]