夜访台北果蔬拍卖:信息反馈及时减物价恶性起伏

移动拍卖机是台北市第一果菜批发市场一大特色。本报记者 李炜娜摄

　　市场连接民众生活

　　凌晨2时。台北万华区，第一果菜批发市场。

　　记者随台湾朋友到达时，这里已一片繁忙。3000多辆满载的小货车，早早把近2000吨各种水果蔬菜从全台各地运送到这里。货物一到，市场工作人员立即开始确认果菜的产地、重量、品质。

　　3时20分，蔬菜拍卖开始。4时，水果拍卖开始。

　　“高丽菜现在开始拍卖！”各拍卖区扩音器中拍卖员的声音一出，一台拍卖机前，数十位承销商立刻抬头紧盯电子荧幕。信息显示，正在拍卖的高丽菜产地是南投县仁爱乡，拍卖员给出的底价是每公斤30元(新台币，下同)。“31”、“32”、“33”、“33”、“33”……拍卖员3声叫价后，没有人继续加价，成交。拍卖机打印出交易传票，得标的承销商在交易传票上盖章确认。

　　除周一休市，岛内800多个农民团体和2000多个农友的果菜，每天从这里走上民众的餐桌，小市场连接的是农友的利益和大台北地区民众的饮食生活。

　　电子交易公平公开

　　果菜市场主任路全利对记者说，批发市场1974年成立伊始，希望以拍卖方式树立市场经营典范，改善农产品价格不公开、不透明的缺失。开始时人工拍卖，口头喊价、手开交易票，上世纪80年代后期，他们与新竹科技公司合作研发拍卖机，1998年开始电脑拍卖。“现在，每个月都有大陆各地农业团队前来观摩果菜拍卖制度。”

　　价格怎么定？拍卖员是第一关。吴延琰，做了20多年的拍卖员，一颗屏东的有机小番茄拿在手里，啧声连连，他对记者说：“这个应该可以拍到260元左右一公斤，虽然一般的小番茄只能拍到80几块，但是这种番茄品质好，几乎入口即化。”

　　路全利告诉记者，作为交易中的关键人物，熟练的拍卖员会根据到货品质、到货量、天气、节庆等因素判定合理价格，不让产地农户受损，也不让消费者多花钱。“所以，所有果蔬都要分级包装，不同品质价钱会差很多，这也会进一步推动农业生产的精致化。”

　　在市场中找不到农友。因为他们的果蔬由农会或农民团体统一运送，共同运销体制不仅降低了农友单独运输的成本，也让农户可以集中精力专注于栽培管理。像是农会、农业合作社联合社等团体都有代表在批发市场，帮忙处理各种突发状况。而且，更为重要的是，无论是在云林、彰化，还是高雄、屏东，农户都能在第一时间了解到自己果菜卖了多少钱。

　　早上8时，每一笔交易的价格已经公布在网站上，农户在家里通过网络，输入代号、密码，就能清楚看到交易情况。当天下午，承销商的货款也会通过农产运销公司拨汇给农会或农民团体。通过及时的信息反馈，农户可以了解市场需求变化，来决定新的一天要不要调解采收量，这种自发的良性调解，也会在一定程度上减少物价恶性的起伏涨落。

　　运销公司角色重要

　　台北、新北、基隆居民餐桌上七成的果菜都来自第一果菜批发市场，因此，这里价格的点滴波动，都会直接传递给民众。

　　台北第一果菜批发市场，隶属台北农产运销公司。台北农产运销公司是各级农会、运销商，台北市政府与当局农业主管部门，产、销、消三方共同持股的服务平台。如何避免突发自然灾害对民生的影响？台北农产运销公司贸易课代课长焦钧，陪着记者来到批发市场。他说，每年夏天是台风多发季，相关机构都会提前指导公司与各级农会预先储存土豆、胡萝卜等冷冻蔬菜，如果出现道路交通冲断等情况，就会适时释出以平衡市场价格。

　　7时，果菜拍卖结束。随后，市场送货员领取货物送装到承销商的车上，公开竞价完成交易的果菜被运往传统市场、大小超商。批发市场又恢复了平静。(记者 李炜娜 吴亚明)

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