台湾美食“登陆”大西北上演舌尖上的“陇台情”

　　台北的“蚵仔煎”、高雄的“虾仁焿”、嘉义的“肉燥饭”、新竹的“贡丸”、平和的“蜜柚”……这些传统的台湾美食与兰州牛肉面、静宁苹果等西北特产25日一同亮相在甘肃白银举行的“海峡两岸国际食品嘉年华”美食节上,在地处大西北的甘肃上演舌尖上的“陇台情”。

　　25日,为促进台湾与大陆西北地区的交流,海峡两岸国际食品嘉年华在甘肃白银开幕,台湾100多家厨艺界代表带来近200种台湾美食及特产现身白银,与大西北牛肉面、羊肉等特产同台“PK”。

　　美食节活动负责人梁晓红接受记者采访时介绍,此次参展的有台湾古坑乡农会、海峡两岸农业协会、台南县农会等协会等机构。其中,很多名厨和厂商多来自台北、高雄、台中、台南等各个县市。此外,还有来自花莲的原住民同胞,带来台湾具有特色的美食和大西北民众分享、交流。

　　在现场,台湾商家展示琳琅满目的美食、特产、保健品等,还有部分台湾新科技产品展览。此外,还有甘肃各地美食特产展销。梁晓红说,通过此次海峡两岸国际食品嘉年华促进陇台“美食对话”,为此后台湾美食开拓西北市场“打前战”。

　　当日,来自台湾新竹的张筠杰带来自己生产的纯天然碱性活水“叫卖”。他介绍,这种水通过提取海底的珊瑚,加入活性元素,常喝有益于老年人高血压、高血脂等常见病,在台湾广受欢迎。“第一次来大西北,觉得甘肃人民很热情,对我们非常友好,很照顾,喜欢这里”。

　　今年52岁的白银市民王白玲早早和朋友约好在美食节现场等候。开幕不久,她便花400多元人民币买回了黄金蟹丸子、臭豆腐、台湾粽子、花生牛轧糖等多种台湾特产。“第一次能在家门口看到来自台湾的美食,很亲切,带回去也让家人尝尝来自台湾的味道。”

　　梁晓红认为,美食带来的是文化的交流和共融,将会促进陇台彼此了解和认同。“随着丝绸之路经济带建设不断推进,陇台经贸合作前景广阔。”(完) (王军)