台湾就业之痛：新三师与旧三刀

　　台湾儿福联盟针对中学初一、初二年级学生做了一项“2014台湾中学生未来志向调查”，结果发现这批未来主人翁志愿，只想要拥有工作的小确幸，面包师与美发师列为优先选项，显然与中国人期待的三师“律师、医师、会计师”目标，出现很大分岐。

　　不过这项调查结果，让人玩味新一代人的工作小确幸，却与早期老一辈福州移民，他们所擅长的“三刀”有异曲同工之处。

　　过去福州人外出打拼，所倚赖的“三刀”，是指菜刀、裁缝刀与剃头刀（也有人说是泥水刀），意指福州人最擅长担任餐馆厨师、裁缝师与理发师，或者是室内装修等行业，其中两刀目标与这次调查学生的选择不谋而合。

　　台湾《立报》29日社论指出：新一代少年郎的选择，大都着眼于未来“只要有工作做，能有一口饭吃”最重要。在他们心目中，做面包、修指甲、化妆等工作，似乎不需要读太多书，考很难念的试，可是收入依然还不错，既然是这样，干嘛读书念的如此辛苦。

　　这样的想法，可以理解新一代少年郎，并没有意识到，从事“三刀”要能忍受学徒时期的磨练，包括要花3年6个月打底，甚至于过没有薪水日子，因为志向是要拜师学艺。当台湾著名面包师吴宝春未成名之前，也是有一大段黑暗日子，靠着不气馁打拼而在法国大赛中出头。多数人只看到熬出头时的光鲜亮丽，之前苦过的日子都忘记了。

　　同样的，福州人靠着“三刀”创业起家的比比皆是，但要注意的是，为了让下一代有所改变，长一辈们十分重视子女教育，仍大多希望子女成为“三师”的专业人士，借此提高社会地位，不再像父执辈那样“工字不出头”。

　　故福州人的先“三刀”，后“三师”的期待，对现在中学生来说，应该不能只想工作的小确幸而不思进取。