大陆餐饮业赴台寻商机 不开店寻觅专业人才

时间:2009-07-01 08:51   来源:中国新闻网   
   中新社香港六月三十日电 台北消息:台湾餐饮陆续西进大陆得到好成绩,大陆餐饮业也想来台找商机,他们不是要积极在台湾开店,而是看上台湾餐饮文化的人才。

  据《联合报》三十日报道,中国连锁经营协会(CCFA)带着多家大陆知名连锁餐饮品牌来台参访,二十九日也到世贸一馆参观加盟展,品尝台湾小吃。目前拥有加盟店四十多家、直营店三十多家的广州绿茵阁董事长林欣说:“我认识的台湾文化,就是从台湾食品开始。”早上吃了胡须张的早餐、去大成开的面包店,当下有“如果不把面包带回广州,就不能回去”的感觉,尽管肚子饱,还是吃了老董牛肉面的牛肉干。

  中国连锁经营协会秘书长裴亮表示,台湾的美食在大陆有很大的发展空间。中国连锁经营发展的时间不长,但发展速度很快。官方积极解决失业、内销的市场,对连锁经营有更多的关注,有很多辅助政策,是台湾品牌去大陆发展的好机会。

  裴亮说,台湾企业独特的优势,就是E世代的营销、品牌的创新,有很大的竞争力,特别是管理人才,将会是中国大陆最宝贵的财富。

  重庆小天鹅餐饮连锁集团是从三口锅起家,经营二十年的火锅店,现在发展成集餐饮服务、宾馆旅游、房地产开发、物业管理、物流配等多行业的跨国集团,年收入超过人民币二十四亿元。小天鹅总裁仇一表示,他的两个助手是台湾人,除有意愿到台湾开店,也希望能在台湾作研发基地,让台湾的店回去指导大陆的店。

  中华两岸连锁经营协会理事长王国安表示,这次两岸连锁加盟展也帮大陆企业媒合高阶管理人才、专业烘焙人才和研发人才,许多大陆企业和台商展店的魄力宛如餐饮业的成吉思汗,让连锁事业充满生命力。

编辑:阳艳萍

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