日前，广东佛山一家年产酱油8万多箱的某大型调味公司，被发现使用容易致癌的工业盐水代替食用盐。该厂家被发现购入工业盐水达760多吨。该企业负责人承认，公司在明知工业盐水为非食用物质的情况下，仍用工业盐水作为酱油原料。涉事企业有65箱问题老抽流入市场。（据《新快报》5月24日报道）

　　当前的食品市场安全隐患，像面目狰狞却打不死的小怪兽，总是不断地以打破我们自以为是的常识为乐趣。通常习惯于想，小作坊和小商贩生产容易不守规矩，大企业总得考虑个面子和长远问题吧，可是一家家大型企业都站出来说“不”，比如佛山这家大型调味品公司。通常习惯于想，不干不净吃了放心，吃的东西再脏也毒不死人吧，可是工业盐这些剧毒物一个个跳出来说“不”。还有什么能够阻止食品生产和加工中的毒物添加冲动呢？

　　以唯物主义的眼光来看世界，每个商人心中都藏有唯利是图的冲动，为什么有的冲动只能憋在心里，有的冲动就释放成犯罪行为？原因只有一个，违法的成本够不够高。如果违法经营得不偿失，当然不用去火中取栗。如果违法经营物超所值，当然不妨以身试法。当前有毒有害食品屡禁不绝，症结就在于违法成本过低，远远不敌违法收入带来的诱惑。

　　对当前食品市场的非法经营活动，必须以是否危害消费者健康安全为“红线”，划分成两大类来区别惩处。涉嫌有毒有害食品的不法生产、经营行为，和图财而不害命的非法生产和经营相比，有着本质区别。如果说，后者是令人厌恶的“老鼠”，前者则是伤人夺命的“老虎”。

　　对蝇营狗苟的“老鼠”， 比如缺斤短两、以次充好等等行为，只要不危及人身健康安全，可以限定在经济违法领域内进行处罚。而对肆无忌惮的“老虎”，必须纳入刑事犯罪领域进行处罚，伤人者坐牢，杀人者偿命。而当前，除去三鹿奶粉事件中几个责任人被判处死刑以外，严重伤害消费者健康的经营行为一般均被当做经济案件来处理，偶有几个小商贩被处理也是轻描淡写。对肇事企业的处理，也以废除经营资格、罚款、没收财产等经济处罚手段为主。这种处罚思路，是让涉嫌重罪的奸商享受了轻罪处理。

　　在食品中添加工业盐、农药、福尔马林等等剧烈毒害物质，肯定会危及食用者健康乃至生命安全，只不过是“急效”和“长效”的区别。这种常识性的问题，根本不需要任何专业的分析，制造和销售者是明知故犯。他们清楚地知道，商品卖出去伤人或者杀人是肯定的，只不过，他们不关心那个或者那群不幸的人是谁。

　　有伤人夺命的显然预见性，有伤人夺命的大范围犯罪事实，还埋藏着危害更多消费者安全的潜在犯罪动机和机会，况且，没有选择地“滥杀无辜”，不是比有目的、有对象的杀人更凶残、更肆无忌惮吗？“致命商品”有什么理由不以刑事犯罪来惩罚？乱象亟待重典治，对于毒害食品的经营者，无论他是个体户还是上市公司法人代表，无论他是做土特产还是洋快餐，胆敢让消费者中毒伤身，罚就要罚得他倾家荡产，抓就要抓得他牢底坐穿，歪理让他们在法庭上说去吧。（中国台湾网网友：蒋文龙）

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