最近岛内谈话性节目批评士林观光夜市蚵仔煎质量不佳，卖蚵仔煎与臭豆腐的摊位太多，厕所不干净等等问题，尽管士林观光夜市的摊商强力辩解，记者或读者均表示这些都是事实。通过媒体报导，使逛夜市游客减少，形成士林夜市危机。
台媒《新生报》7日发表社论说，台湾观光夜市原来都是由本地人聚集消费的一些小吃摊，人气聚集而成市场，各种民生用品小摊也会加进来，就成综合性小摊市场，通常这些小摊商均利用太阳西落开始营业，较为凉快，也让一般市民或民众有个夜间闲逛去处，口碑也慢慢远播各地，很多观光客或游客，尤其是外地观光客希望了解台湾当地文化，就会由导游人员或从各种旅游信息如网络，旅游杂志，各级政府旅游机构文宣品中，获取这些夜市信息。
社论说，台湾较受欢迎的夜市有基隆市庙口夜市、瑞芳美食街、大台北的广州街夜市、华西街观光夜市、景美夜市、宁夏夜市、饶河夜市观光夜市、师大路夜市、士林夜市、通化街夜市、梧洲夜市、西昌街夜市、深坑豆腐、清水夜市、乐华夜市、兴南夜市、裕民街夜市、桃园市的桃园观光夜市、新竹市的城隍庙夜市、宜兰市东门观光夜市、罗东镇的罗东夜市、台中市逢甲夜市、嘉义市文化路夜市、台南市花园夜市、大东夜市、武圣夜市、永华夜市、开园夜市、小北夜市、高雄市的六和夜市、花莲市南滨夜市、台东市台东观光夜市、澎湖县城隍庙夜市及文澳夜市等。
这些夜市丰富台湾夜生活，也是台湾文化的一部份，另外也创造台湾的地下经济，增加台湾就业机会，因此，台湾交通部观光主管部门与各县市政府文化局或旅游局应该重视最近引发舆论焦点的台湾观光夜市议题。
社论认为，夜市是中华文化的一部份，有千年的历史，每一个夜市都有漫长而传奇的历史与传统。夜市给人温馨亲切的感觉，可以享受很多家乡风味，也充满了选择自由，观光客可这一摊叫一碗蚵仔煎，另一摊叫一盘臭豆腐，再另一摊叫一杯挫冰等，与家人或朋友聊天或聊一些街头巷尾的花边新闻，是一大乐趣。
很多夜市是利用街道如高雄六和夜市、台北饶河街夜市等会影响交通，同时这些夜市也会影响两旁商店生意，当然正反两方面影响都有，夜市带来人潮，可能增加其生意，负面则是妨害其生意活动，进出货物的不方便，另外形成夜市后，两旁商店与摊商间也形成一生命共同体，摊商可能要接电采光，或小吃摊商取水使用等，可能要付一些费用，甚至可能要付一些权利金等，因此，各县市政府是可以将其规划成观光街，像台北市西门町观光街步道，用不同材质铺面，加以美化，但这些改善必须跟其两旁商店与摊商充分沟通，避免像台北市南京西路圆环，经过改建大楼后夜市就消失，人潮不来，摊商撤离，建筑物是现代化，但失去夜市文化，这是一个失败案例。
士林夜市被批评同构型摊商太高比例，同时有一、二家质量没有到位，坏了整个夜市商誉，还有厕所及环境太脏乱，士林夜市摊商共组一个自治会，这是一个正确做法，大家共同商议出一套管理机制，严格要求摊商要注重卫生，水、餐具、食材、烹饪过程等要严格控管、不可有松懈的现象，另外要建立文明亲切温馨的生意之道，不能恶性竞争与减斤减两的欺骗行为，如此，相信台湾观光夜市将可化危机为转机，得以永续经营与存在。
[责任编辑：李杰]
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