关于食品，目下两种现象并存。
一是沦陷现象。如今你不敢担保什么食品是可信的，因为没准你最喜爱最信得足的那一款食品，明天就不敢吃了。起初你的打算是戒掉“这一爱好”，等到你发现简直需要一样一样地戒之时，就证明，那些曾经可爱的食品已经无可避免地沦陷了。
一是特供现象。据说正因为市面上的食品不能令人放心，于是对于有特殊需要的人群，就启用了特供的保障机制。比如运动员们为了在兴奋剂检查中能过关，他们所吃的猪肉就必须特供，一时间甚至于不乏运动队客串养猪之类的传闻。
最新沦陷的食品据说是白菜、山药、韭菜等。近日陆续有记者发现，不少地方，白菜、山药被商贩使用甲醛溶液喷洒进行保鲜，而在南京，记者又发现，不少商贩善于用蓝矾给韭菜做美容。
于是在互害型社会格局中，难免易粪而食、易毒而食的人们对于传说中的特供品就更是生出了一种特别复杂的感情。其实要叫我说，寻常百姓也不用对特供食品特别地羡慕妒忌恨了，我们吃的不也是“特供品”吗？比如蔬菜吧，我们所购买的早已不是“普供”的原生态蔬菜，过去在种植的环节，“特供”一点有毒的农药什么的是寻常事儿；如今更是与时俱进，为了保鲜美观，在经销环节又开始“特供”硫磺、甲醛、蓝矾、福尔马林等什么的了。
这一“特供”显示着商贩们的决心和智慧，为了卖相和利润，他们无师自通地变成了大胆的食品化学家，且大有不把防癌食品变成致癌食品决不罢休之势；这一“特供”也让记者们有得忙了，实在缺新闻线索了，随便到菜市场转一下，总是不难有新闻发现的，大大有利于塑造他们一专多能的职业素养；这一“特供”更有利于增强社会公众的警觉性，能不吃就不吃，凡事提防着点，对于训练公众的精明大有好处；这一“特供”之下，可能稍微难堪一点的是有关监管部门，专司其职的他们无法抵御和监测“特供品”，虽说难免多听几句批评的闲话，但鲜见影响及于人家的官帽、收入和悠闲生活，总比我们天天“被特供”强多了吧。
