一百年前的一天，美国总统罗斯福一边吃早餐一边读一篇小说，突然，他“大叫一声，跳起来，把口中尚未嚼完的食物吐出来，又把盘中剩下的一截香肠用力抛出窗外”。
是什么刺激了总统先生？正是他阅读的小说《丛林》。这是美国作家辛克莱根据其在芝加哥一家肉食加工厂的生活体验写成的纪实小说，文中有这样的描写：从欧洲退货回来的火腿，已经长了白色霉菌，公司把它切碎，填入香肠；商店仓库存放过久已经变味的牛油，公司把它回收，重新融化。在香肠车间，为制服成群结队的老鼠，到处摆放着有毒面包所做的诱饵，毒死的老鼠和生肉被一起放进绞肉机……之后，总统先生召见了辛克莱，再之后，美国创建了食品药品监督管理局，也就是后来大名鼎鼎的称为“美国食品安全守护神”的FDA。
一百年后，一名复旦大学研究生被身边不断传来的食品事件震惊了，创建了一个有毒食品警告网站，起名为“掷出窗外”。目前，这个网站已经收集了全国有毒有害食品记录3000多条。记录为的是唤醒，为的是警告，为的是拒绝，几千条记录叠加在一起，就是一种深度的悲伤，人在做，历史在看，未来在看。
然而这样的记录也许只是开始，历史被不断刷新，农药茶叶，翻新土豆，甲醛白菜，有毒胶囊……从农到企到商，似乎全民都陷入了利欲熏心的欲望中。这让人想到百年前的美国危机，不同的是，总统会吓得扔掉火腿，而我们特权阶层大可不必恐慌，因为特权有特供。
对于吃不到特供菜，更吃不到特供食堂的芸芸众生，能做的只是把有毒食品掷出窗外。这段日子，我们有些掷不过来了，令人作呕的东西就像多米诺骨牌一样，哗啦啦一个接一个倒在餐桌上。再掷下去，草民们开始权衡，是被饿死，还是被毒死？哪一个更有尊严。
大家不甘心，有人喊中国的FDA下课，有人谏言，食品问题非重典不足以儆效尤。其实，龙应台早在上世纪80年代面对台湾的食品安全时就曾呼吁，你今天不生气，不站出来说话，明天你——还有我、还有你我的下一代，就要成为沉默的牺牲者、受害人！
而现实是，大家说得还少吗？微博上的忐忑与诅咒哪天不是铺天盖地，一个有毒食品警告网站会被点击至瘫痪。但是，一轮又一轮的黑幕起底之后，你可否看到了一张放心的餐桌？没有，你只能看到越来越多的食品安全新闻由批判走向服务，看到有那么一小撮市民和一小撮农民结对子，搞起了有机农夫集市。有人说，不急，你周围有许多人在匍匐前进。
当掷出窗外没有意义时，当你无奈于世道时，匍匐前进也许更具建设性，更能在浮生偷得一时安稳吧。
