近日，媒体曝光黑龙江双鸭山完达山公司一直以低价收购鲜奶，导致很多奶户入不敷出，被迫杀牛或者卖牛。有养牛户表示，现在当地一斤奶价钱卖不过一瓶矿泉水。（4月8日《中国青年报》）
对于奶农反映鲜奶收购价过低问题，完达山股份有限公司双鸭山奶站负责人并未否认，而且给出了“按质论价”和“奶户大多属于散户，因此执行的鲜奶收购价相对较低”的说辞。事实也是如此，完达山在双鸭山市收购生鲜乳时执行三个不同标准，即集中榨奶的生鲜乳为每公斤3.1元，制冷罐储存的每公斤2.94元，散收奶为每公斤2.80元。
由此观之，鲜奶收购价过低并非“随行就市”，而是“质量不过关”。有多年奶牛养殖经验的秦万春也承认：由于附近没有制冷罐等储存设备，奶户头一天傍晚挤的奶只能在自家铁桶里存放十多个小时，这一过程完全依靠奶户自觉维护，而收购过程人为因素也较多。这样的收奶方式确实有些简陋，奶质当然也不如“集中榨奶”有保证。
既然散户的牛奶存在质量瑕疵，奶企低价收购也合情合理，尤其是在食品安全重于天的今天，对已存放了十多个小时的“准鲜奶”来说，价格自然不能与“集中榨奶”试比高。
但这并不意味着完达山股份有限公司完全可以置身事外，因为它的区域垄断地位决定了在鲜奶收购过程中，有责任对奶农提供必要的制冷罐等储存设备。根据责权利对等的原则，有多大的垄断，就有多大的责任，毕竟，在“只此一家，别无分店”的既定事实下，奶农的利益已经受到伤害，正如报道所说的那样：“（在奶源被一家乳品企业垄断下）奶户完全丧失了与乳品企业的议价能力，要么被动接受垄断乳品企业的一切要求，要么只能坐视辛苦生产的生鲜乳无人收购而变质、倾倒。”
同时，乳企的盈利能力也有必要对奶农施以援手。从目前已公布的国内三大上市乳业巨头伊利、蒙牛、光明2011年年报显示，2011年是继三聚氰胺事件以来三大乳企业绩最好的一年，其中，伊利净利润同比增长133%。三大乳业巨头如此，想必同为乳业大亨的完达山也必有不菲的成绩。
还须提及的是，当前农产品生产要素涨势凌厉，玉米、小麦等农产品价格纷纷走高，再加上成品油“破八”所带来的运输成本增加，奶农的收益空间进一步萎缩。
一边是乳企的低价收购，闷声发财，一边是奶农们的入不敷出，卖牛断乳，双方之间的冲突着实让人悲叹，既悲叹乳企的涸泽而渔，又悲叹奶农们的决然对立。殊不知，如果没有了乳企的存在，奶农们的生活会更加无以为继；如果没有了奶农们的辛勤付出，企业的春天也只能昙花一现。
所以，在“一斤奶卖不过一瓶矿泉水”的现实背景下，企业该拿出最大的诚意，帮扶奶农设备升级。当然，地方政府除了出台保护价外，引入竞争，打破企业垄断才是关键所在。（秦皖）
