近日，媒体曝光黑龙江双鸭山完达山公司一直以低价收购鲜奶，导致很多奶户入不敷出，被迫杀牛或者卖牛。有养牛户表示，现在当地一斤奶价钱卖不过一瓶矿泉水。（4月8日《中国青年报》）
谷贱伤农，伤的何止是农？奶比水贱，伤的又何止是奶农？
很显然，奶比水贱，并非市场竞争导致，而是畸形的垄断造成的。当地的生鲜乳收购被一家奶企垄断，“只此一家，别无分店”，在分散的奶农面前，垄断的奶企足够强大，完全占据了市场主导，奶农完全丧失与乳品企业的议价能力，要么被动接受垄断乳品企业的一切要求，要么只能坐视辛苦生产的生鲜乳无人收购而变质、倾倒。也正因为这样，奶企才一步一步地变本加厉，不仅压低价格，还克扣斤两，更拖欠购奶款，以至于奶比水贱，让奶农觉得“这牛养得实在憋气，不如杀了吃肉”，而纷纷卖牛、“砍牛”。
本来，奶企与奶农之间应该是水乳交融的亲密合作关系，如果说奶企是一棵大树，奶农就是一方水土，假如奶企要成长为参天大树，必须依靠水土提供的营养。而恰恰相反的是，当地奶企这棵“大树”长大了，却忘了水土忘了根。失去奶农的支持，奶企必然成了无水之源、无本之木，最终的下场也好不到哪儿去。说白了，奶比水贱，直接伤了奶农，间接也会伤了奶企自己。
物以稀为贵，奶比水贱，奶农“砍牛”，终于必然导致国内奶资源稀缺，国产成品奶以及乳制品价格上涨，消费者要为此埋单。而洋奶必然会趁机占领市场份额，进一步挤压国产奶企的生存空间，赚取更大的利润。
奶比水贱，政府部门不能作为旁观者，政府部门必须积极干预，一方面要打破少数大企业排他性的地域垄断式的发展模式，另一方面要大力扶持和引导奶农转型升级，向集中化、规模化养殖发展。
奶比水贱，伤的不止是奶农，是整个消费者，是整个行业，是整个社会，每个人都不是旁观者。（陈强）
