山西醋产业协会会长曹文杰表示：协会方面已责令王建忠辞去副会长之职。6日，协会组织省酿醋骨干企业开会，与会负责人一致对王建忠严重不负责任的言论表示强烈的谴责。
山西醋业协会责令王建忠副会长辞职的强硬态度，不啻是对公众舆论监督的当头一棒。所谓清者自清，即使存在一定的问题，只要处置得当，也不可能因为哪一个人的某句话就毁了整个行业。
其实，从相关报道不难看出，正解也好，误读也罢，说到底就是个酿造醋还是勾兑醋的问题，就是一个是否含有添加剂的问题，既然全国普遍存在添加国家允许的食品添加剂苯甲酸钠，那么王副会长也不过是道出了不只是山西，而且是全国醋业的生产现状，公众关心的也就是添加物安全与否和是否存在勾兑醋不标明“身份”，以酿造醋欺蒙消费者牟利的情形。只有以诚恳的姿态，把情况讲明白，消费者才能释然，也才能将负面新闻给企业、行业和地方经济的不利影响降到最小限度。
遗憾的是，山西醋协不是诚恳地就有关问题向公众做出解释，对可能存在误导消费的做法做出改进，以弥合山西陈醋品牌可能受到的“误伤”，而是恼羞成怒，责令道出真相者辞职，这明摆着在掩饰当地醋业存在的问题。这不啻是一种“二次勾兑”，再度添加了虚伪成分。如果说此前没有标注明白还情有可原，那么，此刻这样的表现，大家又如何敢相信你的山西陈醋是安全的？
如今，少数商家、品牌一旦负面新闻缠身，往往都习惯于捂盖子、藏真相，想方设法狡辩、诿责，而不是坦诚面对监督，认真纠错。其最终结果往往是越描越黑，越来越被动。山西醋业“勾兑门”事件，无疑再度告诉我们，尽管市场经济搞了这么多年，但我们的一些企业、行业、品牌，还没有真正成熟起来，稍有风吹草动，往往很难经受得住消费者的拷问和市场的考验。
