《重庆晚报》昨日报道，4月10日，重庆市巴南区工商分局接到群众举报，查处了一辆血旺运输车，车上有1250公斤血旺。经检测，血旺中含有国家明令禁止添加的福尔马林(甲醛水溶液)。4月29日，生产、销售毒血旺的徐广清、徐小林父子，因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，被巴南区检察院批捕。令人咋舌的是，仅这一家黑作坊，两年内就生产销售了700吨福尔马林血旺。
早在2009年，就有媒体揭露重庆市巴南区一家作坊长年大量生产“甲醛血旺”，当时的重庆市质监局一位处长还说这是一个“新问题”，说明食品安全监管“任重道远”。如今两年过去了，“道”确实“远”，“任”却似乎一直不怎么“重”，不然，也不可能在现今的“严打”中，查出一大批类似于徐氏父子黑作坊的毒血旺加工厂。事实上，这是当地“毛血旺”公开的秘密。有个朋友是江苏某地的蘑菇大王，有次一块吃饭，恰好他的一位大客户——蘑菇经销商也在，朋友说他售出的蘑菇都是无污染的，不过在座的经销商承认到他手里都是浸泡过药水的，因为蘑菇的保鲜期很短，这样做也是行内公开的秘密，并告诉我千万别去买看上去特别光鲜白净的蘑菇。当时听到这实情，我一阵反胃，从此不管光鲜还是不光鲜的蘑菇，我都不敢吃了。可随着我对有毒食品认知面的扩大，我发现我已逃无可逃。
在“食面埋伏”中，四面楚歌。监管部门似乎也很忙，按下葫芦起来瓢，对许多市民都知道的“公开的秘密”，他们显得很傻很天真，六大部门像一条铁路的六个“段”，表面上分工明确，实际上却互相推诿，因为终究不是铁路，而是一个泥潭，谁都不愿先跳下去清淤。与此同时，一些基层的监管者，也不得不知毒吃毒，毕竟，他们还不属于亿万富翁，不属于金字塔顶端。某种程度上说，明知是毒血旺，却还要去吃，他们的痛苦比老百姓更甚呢。
一些监管者也不得不与民共“吃”，这是百姓之福还是祸？国家就是为此专门成立一个“食品安全部”也不为过。（洪信良）
