17日，潍坊市奎文区福乐多超市现场宰杀了一条鳄鱼进行售卖。据了解，鳄鱼属于国家级保护动物，其收购、出售必须经过省级以上的林业主管部门审批，否则属于非法经营。而当记者询问时，销售人员称负责人不在，不清楚有没有审批手续。（9月18日《齐鲁晚报》）

　　就此事而言，除了涉嫌“非法经营”之外，还有一点值得重视：商家在公众场合将鳄鱼剥皮、分割，现场弥漫着令人作呕的腥臭，不用说未成年的孩子会受到惊吓，连成人的心理都会产生恶性影响。

　　此类镜头并不少见：有将摩托车歪停在路边，紧紧抓住笼子里活蹦乱跳的兔子的耳朵，待兔子动弹不得，挨个扒皮的；有将惨叫的羊挂在路边树干上下手的；有当街从蛇皮袋子里将长蛇提溜出来动刀的；有当众将梅花鹿五花大绑，直接砍下头颅的。当街宰杀的，还有鸡狗鹅鸭，还有鸵鸟、野猪、海狸鼠、水貂、狐狸、狍子……腥臭逼人，连绿化带里都满是一摊摊的血，多少动物死于非命。除了自身痛苦，还在同类面前现场直播，早死的没有“尊严”，后死者恐惧巨大、痛苦倍增。

　　有违法律法规，有违公序良俗的民法原则，血淋淋的现场宰杀，屡禁不止，拥有售卖市场，何故？

　　当然可以归责于工商等部门监管缺位，但这还不够。国家工商总局出台有严禁在市场内现场宰杀加工的规定，确系必需的，于指定封闭场所集中宰杀。没有取得动物检疫合格证明的，一律不得进入市场销售。构成犯罪的，依法追究刑事责任。多地也曾明令禁止现场宰杀。然而，真正落在实处的监管却并不多见。

　　交易的前提是“契约”和“信用”。然而，在目前，二者的力量远未强大与固化。对于当街血腥宰杀，确有喊打叫停的顾客，却也有众多的乐购者。对照法律和公序良俗，后者理应惭愧，甚至应受谴责。但现实的困境中，个体难以袖手旁观，都有潜在受损的焦虑，现实困境与良知构成人性的两端，哪一端都有逻辑合理性，自我说服不易。当街现场宰杀，为的是吸引眼球、搏出位，确有炒作吸引之嫌，但直接将食材的新鲜示人，顾客必然得出“安全”、“新鲜”的结论。

　　在食品安全与公众生命健康密切相关的领域，当危机一再呈现，当良知频频遇险，当他人糟糕的际遇一再制造恐慌，当畏惧如影随形，当个体很难于大环境独善其身、无法撤出，当人人自危、群体自保的“场”时时形成，个体就会压逼榨出畸形的趋同与一致，应急的，无奈的，临时抓一把的，宁信其善、不顾其余的迎合，就会顺势而生。危机越深刻，为利益驱遣的匪夷所思之举就越多。当此时也，当街的现场血腥宰杀，就有了见缝插刀之机。更可怕的是，这个缝隙是如此之大，即使缺乏庖丁术的操刀手，也同样可以游“刀”有余。（窦永堂 ）

[责任编辑：扶海涛]